天津北方網訊：近日，靜海縣市場監管部門在大邱莊鎮開展培訓，爲將在今年11月1號正式實施的新《食品安全法》預熱。

　　在大邱鎮黨員綜合服務中心，來自鎮域內的中小學食堂、小飯桌、企業食堂等100多負責人蔘加了這次培訓。靜海縣市場和質量監督管理局執法監督科科長嶽友峯用最近幾年發生的真實案例，通俗易懂的給大家講解了夏季食物中毒的預防、原材料採購和加工過程中的注意事項以及新《食品安全法》的相關內容。嶽友峯說：“新的《食品安全法》十月一日實施，我們應該更詳細的讓老百姓知道這個法律的重要性和裏面更改的新內容。新法加大了從業戶的監管力度，加大了監管人員的責任處置力度，就是說咱監管人員出了問題追究的責任要比原來大了很多。”

　　通過培訓，食品經營戶們更加了解了食品安全的重要性，知道了自己在食品生產環節中所承擔的責任，紛紛表示，一定要繃緊食品安全這根弦。大邱莊鎮中學食堂管理員張永彪說：“我們一直對食品衛生非常重視，尤其到了夏天絕不把剩餘的飯呀、菜呀用到明天。今天聽了報告，對每一個細節更加提起了重視，決不讓食品安全問題出現在我們的工作當中。”

　　大邱莊鎮文衛辦主任張賓霞說，由於全鎮流動人口多，給食品安全工作的開展加大了難度，因此他們除了開展集中培訓外，還利用報紙、電視等媒體，宣傳食品安全的重要性。

　　靜海縣市場和質量監督管理局執法監督科科長嶽友峯說，下一步他們將配合新《食品安全法》的頒佈開展多種形式的工作，他說：“下一步準備要發餐飲服務的公示牌，連相片都有，計劃全縣500戶。讓老百姓知道這裏面誰管，找誰可以投訴、找誰可以處理問題。現在還有一個明廚亮竈工程，讓老百姓直接就可以看見這個飯店乾不乾淨，衛生不衛生。從科管到這一段，人管到這一片，具體管到戶，責任到人。”