蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會祕書長嚴金虎發表演講

　　東方網8月9日消息：“秋風起，蟹腳癢”，立秋時節離吃大閘蟹的日子就不遠了。8日下午，“百萬承諾，千萬放心”蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會與1號店戰略合作簽約儀式在滬舉行。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會祕書長嚴金虎、蘇州市質量技術監督局稽查支隊副支隊長吳剛等出席了簽約儀式。

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會祕書長嚴金虎在接受記者採訪時說，由於今年7月氣候較往年更爲炎熱，陽澄湖大閘蟹的產量受到了一定影響。“價格趨勢較難預估，主要還是看八、九月份的天氣來定。天氣影響產量，產量決定價格。”雖然上市價格還是未知數，但嚴祕書長也帶來了好消息：“今年陽澄湖大閘蟹總體長勢良好，2014年大閘蟹開捕時間爲9月20號左右，而今年，或將提前至9月初。”這也意味着上海市民有望在中秋節前吃上正宗的陽澄湖大閘蟹。

　　目前，蘇州市陽澄湖大閘蟹協會會員單位已發展至300餘家，基本能夠滿足滬上居民對大閘蟹的需求。記者發現，市民以往在超市、菜場等傳統渠道購買大閘蟹的習慣正悄然發生改變：據相關統計數據顯示，2014年上海市民網購陽澄湖大閘蟹比重已佔總體銷售比重的50%，而今年這一比重或將提升至70%。越來越多上海市民青睞上網購買大閘蟹。

　　臨近一年蟹肥橘黃時節，蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會與一號店攜手，推出網購大閘蟹保障金賠付制度，保證消費者吃到貨真價實的大閘蟹。精選部分陽澄湖大閘蟹商家加入“百萬承諾，千萬放心”聯盟，向1號店繳納100萬元保證金，一旦“大閘蟹”出現任何問題，1號店將直接動用保證金對消費者先行賠付，從根本上杜絕了“假冒僞劣”或“以次充好“的行爲。