天津北方網訊：盛夏時節正是各類蔬菜上市的旺季，但“甲醛白菜”、“毒韭菜”等被媒體頻頻曝光的食品安全事件讓市民在選購蔬菜時不由得多了幾分擔憂。爲了保障市民的“菜籃子”，讓市民吃上放心蔬菜，近年來濱海新區啓動了放心菜基地建設。最新統計數據顯示，新區自實施放心菜基地建設以來，目前放心菜基地面積已達15000畝。根據計劃，今年新區將新建5個放心菜基地，面積約3000畝，屆時將有近2萬畝“放心菜”每日直供市民餐桌。

　　從種到收都讓人放心

　　劉洪明和吳慧娥夫婦是天津濱海中新生態農業發展有限公司的主要負責人，經過6年的發展，目前他們公司管理的種植面積已經增加到了500多畝，種植的作物達四五十種，“種植的品類除了蔬菜還有一些水果，比如西瓜、草莓等。”劉洪明說。

　　記者昨天見到劉洪明時，他正在辦公室裏整理賬目，“所謂的‘放心菜’並不是不用化肥那麼簡單，從播種、施肥到作物成長期間的管理，甚至是儲存環節，都有嚴格的控制標準和把關環節。而比‘放心菜’高一個級別的有機蔬菜、水果類技術和管理層面的要求更高。”劉洪明說。

　　不少市民在購買蔬菜水果時都擔心農藥殘留超標。在劉洪明經營的“放心菜”種植基地內，農田都經有關部門檢測，保證沒有農藥殘留，從種苗開始，使用的肥料全部是有機肥——牛糞、雞糞。“關於治蟲，我們有三大絕招。一防二趕三治。在溫室大棚內，我們在四周都設有防蟲網，阻止外邊的蟲子進入棚內。大棚內種植作物時，會穿插種一些蔥蒜等帶有刺激性氣味的植物，讓蟲害遠離，趕走害蟲。大棚內的各個角落也會佈置上粘蟲板，粘住害蟲。”儘管做足了預防工作，但有時還是會有蟲害的發生，“如果要進行大規模治蟲，我們都是用物理方法和生物製劑，物理方法不會在蔬菜上殘留，而使用的生物製劑在12-48小時內就會全部揮發掉。”劉洪明解釋。“爲什麼說放心呢？在放心菜基地上摘的黃瓜、西紅柿不用水洗，簡單擦擦就能吃。”

　　在種植作物的授粉期，另一個主角登場了——蜜蜂，“通常的做法是使用激素藥液爲作物授粉，很多市民對這種做法的安全性存在擔憂。在我們的大棚內，引進了大量的雄蜂，通過它們完成授粉。”採訪期間，劉洪明遞給記者一根“放心”黃瓜，一口咬下去，一股黃瓜特有的清香味兒充滿了整個口腔，“農田裏施的肥都是有機肥，化肥不但不養地，種出來的蔬菜口感也不好。”吳慧娥說。距離中新生態農業發展有限公司不遠是一個養牛場，那裏已經成爲劉洪明公司重要的有機肥來源地。

　　層層把關監控讓人放心

　　與劉洪明一同走在蔬菜大棚內，記者看到在值班室內有一個白皮本子，育苗種類、施肥時間、除蟲製劑等詳細地記錄在上面，“這個叫田間生產管理記錄檔案，深翻改土、播種定植、施肥澆水、防病治蟲、採摘配送，蔬菜播種、定植、收穫的日期，農業投入品(農藥、肥料、植物生長調節劑等)的名稱、來源、用法用量以及使用、停用日期等蔬菜生產關鍵信息都記錄在冊，並有實際操作人的簽名。一旦出現問題，可以一查到底。”

　　記者瞭解到，爲了保證所有蔬菜達標，種植放心菜的農業發展公司都配備了蔬菜藥殘檢測儀和檢測員，“每週一到週五都監測，監測結果直接通過網絡上傳到市無公害辦公室，每週抽測大概十個蔬菜樣品。”吳慧娥告訴記者。

　　儘管放心菜基地的建設每年都在擴展，但是有些菜市民還是吃不到本地品種，“土豆、洋蔥、白菜基本上新區沒有大規模種植，因爲土質的原因，口感不好。現在種植最多的還是大部分的葉菜和一些果類。”吳慧娥說。記者瞭解到，目前新區種植的本地菜能佔到市場份額的約四成，剩餘的來自河北、山東、內蒙古等周邊地區。

　　爲了讓市民吃到最新鮮的放心菜，不少放心菜基地都建有儲備庫，“從田間採摘下來後直接入庫儲存，然後統一發貨。因爲直供本地市場，不存在長距離運輸，所以不會使用化學制劑保鮮。”劉洪明解釋。記者還了解到，一些放心菜基地還和超市搭建了直銷平臺，當天收當天送，“早上五六點鐘開始採摘，最快早上8點在直銷店就能買到剛摘下來的蔬菜。”劉洪明表示。

　　再建5個放心菜基地

　　目前，在新區像這樣生物除蟲、使用有機肥、建田間檔案的放心菜基地已經有1萬5千畝，根據規劃，今年新區還要再建5個放心菜基地，“2015年新區放心菜基地的面積將接近2萬畝。”新區農業局相關負責人表示。記者瞭解到，已建成的十餘個放心菜基地生產的大部分農產品都和新區市場進行了對接。

　　在劉洪明的農業發展公司裏，記者注意到待發貨的蔬菜外包裝上，都貼有“放心蔬菜產地準出”防僞標誌，“放心菜基地種植的蔬菜，每一項指標都有嚴格地把控，不光是有專業的技術員檢測，監測數據還要上網傳到指定的數據庫。基地要建立憑證上市制，根據防僞標誌上的條形碼，消費者通過短信、上網等方式查詢，可以追溯蔬菜的原產地等信息。”吳慧娥告訴記者。

　　記者瞭解到，在進行線下監控的同時，線下監控和線上查詢對接也在緊鑼密鼓的推進，根據新區農業局、國家測繪工程技術研究中心、北京易得訊信息科技有限公司三方簽署的協議，針對放心菜基地的監控新區要建立上下統一、運轉順暢、監管有力的監測檢測體系，“在新區範圍內除了建設專業性的農產品質量監測站，負責區域內生產的農產品自律性檢驗，實現信息網絡傳輸之外，還要實現線上線下互動。比如放心菜基地要依據基地投入品監管證明和產品檢測證明，豐富‘放心蔬菜產地準出’防僞標識中的可查詢信息，在可追溯標籤上詳細標註包裝日期、生產單位、生產過程、聯繫電話等信息，實現質量可追溯再上市銷售，確保覆蓋全區的農產品安全。”新區農業局相關負責人說。