天津北方網訊：天津港“8·12”瑞海公司危險品倉庫特別重大火災爆炸事故後，社會各界可謂談“氰”色變，覺得氰化物離我們很遠，覺得氰化物很神祕，氰化物果真很神祕嗎？接下來我們就認識一下。

　　什麼是氰化物？氰化物特指帶有氰基(CN)的化合物，一般分爲無機氰化物和有機氰化物。通常爲人所瞭解的氰化物都是無機氰化物，常見的有氰化鉀和氰化鈉。

　　氰化物有多毒？作爲一種劇毒的化學品，可經人體皮膚、眼睛或胃腸道迅速吸收。少於35mg/kg，成年人口服150-250mg可引起猝死。儘管氰化物屬於劇毒化學品，但氰化物以其特有的氣味使人不至於誤食，也不至於讓皮膚長時間與其接觸。即使皮膚直接接觸到了氰化物，立即用水洗掉即可，如果誤服氰化鈉，直接催吐就醫，因此氫氰酸中毒，也有其特定的條件，有很大的侷限性。另外，也並非吃了氰化物就會中毒，只要在限量範圍內都不會有問題，請看各國對食品和飲用水中氰化物的標準：

　　氰化物中毒有救嗎?

　　氰化物毒性雖大，但是中毒也能有多種方法進行急救，並且有特效藥物，因此氰化物中毒並非意味着死亡。另外，人體對CN-有較強的解毒機能，況且氰化物是非蓄積性毒物。當不致產生中毒劑量的少量外源性氰根進入機體後，可被迅速轉化爲無毒或低毒物質排出體外。

　　氰化物是幹什麼用的?

　　氰化物主要用於黃金提取、電鍍以及化學合成。氰化物可合成常見的藥物和食品添加劑如青黴素、維生素B6、葉酸、鳥嘌呤、咖啡因等;常見農藥草甘膦、氰戊菊酯、百草枯、阿特拉津、稻瘟靈等;常見染料或顏料靛藍、華蘭、熒光增白劑等;常見氨基酸：蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸等。

　　氰化物怎麼來的?

　　工業上大多采用輕油或者天然氣合成，也可由丙烯腈副產，但是並非工業生產纔可產生氰化物，自然界中也廣泛存在。比如：植物中氰化物存在於苦杏仁、桃仁、枇杷仁、亞麻仁、楊梅仁、李子仁、櫻桃仁、蘋果仁等種子中，氰化物在植物體中的含量：苦杏仁：3.71g/100g，李子仁、枇杷仁、櫻桃仁、楊梅仁、白果：2.67μg/100g，梅仁：4.33μg/100g，蠶豆：300μg/100g，白粉梅：11.6mg/100g，青皮梅：10.18mg/100g，亞麻籽：38g/100g，銀杏種子：523μg/100g，木薯葉：20.27～28.48mg/100g，木薯塊：4.68～9.26mg/100g，高粱葉、玉米幼苗中含量在38—70mg/100g。

　　土壤中也普遍含有氰化物，並隨土壤深度的增加而遞減，其含量爲0.003-0.130mg/kg。天然土壤中的氰化物主要來自土壤腐殖質。腐殖質是一類複雜的有機化合物，其核心由多元酚聚合而成，並含有一定數量的氮化合物。在土壤微生物作用下，可以生成氰和酚，因此，土壤中氰的本底含量與其中有機質的含量密切相關。