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天津北方網訊:近日,廣東珠海一男子吃皮皮蝦紮了手指,結果染上了創傷弧菌,差點丟了性命。天津中醫一附院急症部副主任醫師劉學政、中國烹飪大師蘆玉鬆提示,八九月份,海鮮陸續上市,市民在吃海鮮的時候一定要煮熟煮透。被海鮮扎破手指,要儘快將血擠出並用清水沖洗,若有不適症狀應立即到醫院進行專業處理。
由於每個人的體質不同,一些免疫力差的人要特別注意。如果身上有傷口不要觸碰海鮮,防止發生感染。如果不小心被蝦、蟹、魚刺傷,應該將血擠出,然後用清水沖洗。如果出現疼痛、瘙癢、腫脹、腹瀉或發熱等症狀,就必須馬上到醫院就診。
自己在家制作海鮮,在清洗的時候可以戴上橡膠手套。處理海鮮時使用過的刀、砧板,洗乾淨後最好用熱水燙或蒸煮一下。在食用海鮮過程中,剝蝦殼時要特別注意頭部和尾部的刺,蟹殼要注意蟹腿上的刺,可以用剪刀或其它工具將刺先處理掉再剝殼。不新鮮的海鮮千萬不要食用。海鮮雖然好吃,但也不要貪嘴,每次不可過量食用。