日前，天津海河教育園區市場監管局開展了新學期校園食品安全專項檢查活動，先後對園區10所高職院校和天、南大2所高等院校食堂進行了全面檢查。重點查看了食堂持證經營、食品加工操作流程、場所衛生條件、從業人員體檢培訓、食品追溯制度落實等相關情況，發放了《食品采購與進貨驗收臺賬》和《餐飲服務食品安全等級公示牌》，對食品采購、貯存、加工、售賣、留樣、廢棄物處理等環節進行了指導，督促各校食堂對所有餐飲設備、用具、容器進行清潔消毒，確保糧油、食鹽、肉類、蔬菜等大宗食品的進貨渠道、質量管理以及索證索票等關鍵制度落實到位。