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北方網消息：近日有關變質肉腸“穿”新衣的“黑心”腸報道，引起社會各界廣泛關注，很多市民開始質疑，市場上生產和銷售的熟食製品其衛生情況該如何保證，今後是否可以放心地購買此類產品。昨天，市政府辦公廳爲此發出開展食品衛生專項治理的通知，決定通過對食品衛生，特別是肉類食品衛生的專項治理淨化市場，爲百姓營造放心的食品衛生市場。
由於食品衛生直接關係到人民羣衆的身體健康和生命安全，因此要求各區縣人民政府和市有關部門要將此作爲工作重點，主要領導要直接負責。在專項治理過程中要有針對性地研究、制定長效管理制度，各執法部門要建立嚴格的執法責任制，加強對企業和市場的日常管理。一旦發生問題，要追究地方政府、主管單位、執法部門和相關人員的責任。
爲狠狠打擊違法行爲，本市將集中時間、集中力量對食品加工企業，特別是肉類製品加工、流通企業和農貿市場普遍進行檢查，對發現的各種違法行爲立即依法處理，該吊銷食品衛生許可證、生產許可證和營業執照的立即吊銷；對法人代表和直接負責人該進行刑事處理的要移送司法部門追究刑事責任；對大案、要案要曝光，形成強大的震懾力量。
同時，按照國家有關規定，只允許有質量認證權的部門發放質量證書，有認證權的職能部門對發給食品加工企業的質量證書要進行清理，凡沒有達到標準的要一律收回。沒有認證權的部門，特別是各種協會發放的質量信譽證書、牌匾一律作廢收回，嚴防不法企業以無效證書進行欺騙經營。
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