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梅河口市造紙廠下崗職工汪愛富，在19年前的一次事故中斷了右手，19年來，他練就了獨臂殺雞的絕活，被譽爲梅河口“獨臂殺雞王”。
在梅河口市鐵北農貿市場入口處附近的一輛人力三輪車上，鋪着一塊木板，車的一邊放着一隻底下生着火的圓鐵桶，另一邊擺着兩隻大雞籠，裏邊裝了幾十只待宰的活雞，這就是汪愛富的露天殺雞場。
1月13日上午，筆者目睹了“獨臂殺雞王”殺雞的全過程。只見他從雞籠裏抓出一隻雞，上秤，然後把一柄尺把長的木把殺雞刀用右殘臂往殺雞案上一壓，左手抓雞頭，別雞翅，將雞脖往刀鋒上一抹，隨手將雞往柳條編筐裏一扔。那隻雞在編籠裏躥了幾下，“獨臂殺雞王”走過去將雞提起來往開水桶裏一按，再將水淋淋的雞提出來，放在案板上，用右殘臂按住雞，只三下兩下就給雞毛煺淨，又操刀開膛取內臟，轉眼間一隻大公雞變成了一隻白條雞。整個過程只用4分鐘。
53歲的汪愛富原是梅河口市造紙廠草紙車間的工人，1984年，在一次事故中，他的右臂由手至肘關節2/3處被機器軋掉，被裁定爲4級工傷，從此便走下工作崗位，幹起了現殺現賣活雞這一行。別人殺雞是用刀抹雞脖子，而他卻用雞脖子拭刀鋒。剛開始的時候斷臂壓不住刀，經常搞出雞蹦刀滾，人血雞血難分的場面。數九寒冬，老汪裸露在外面的斷臂，凍得紅腫，斷臂處多處被凍傷。
臨近年根，老汪更忙了，每天都要殺200多隻雞，雖然艱辛，但老汪很樂觀，他自豪地告訴筆者：“我殺了19年雞，平均每天能殺30只左右，算來已殺了20多萬隻雞了。”他家的生活費，女兒讀書的兩萬元錢費用和兒子上學的錢，都是他憑一隻左手掙來的。正說着，又來顧客了，老汪又忙碌起來了。
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