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月餅餡料生產商膽大包天，竟將2002年、2003年的陳餡熬製再用。近日，合肥市衛生監督所一舉搗毀一個“月餅陳餡回鍋基地”，查封近2萬公斤月餅陳餡。
8月24日，合肥市衛生監督所在月餅餡料市場檢查中發現，數種果味月餅餡料都標明爲上海利源食品有限公司合肥利源食品有限責任公司生產。近日，衛生部門追蹤到該公司位於合肥市張窪路209號的生產基地。現場檢查發現，該公司租用的是安徽皖西機械廠的廠房，餡料生產的配料、熬製、冷卻、包裝場地以及原料庫、包裝材料庫都共用一間敞開式的大車間，整個生產車間無任何防蠅防鼠設施，原料桶上佈滿灰塵。檢查人員現場看到，已經熬製好正在冷卻的餡料上叮爬着三四隻蒼蠅，放置餡料的貨架上也纏繞着蜘蛛網。
令檢查人員感到奇怪的是，餡料加工現場並沒有發現大量冬瓜和冬瓜皮等生產原料，車間內連原料初加工場地也沒有。隨後檢查人員卻意外地發現60餘袋果醬，且與該公司銷售及現場堆放的大批待售成品餡料的包裝明顯不符。進一步檢查發現，緊挨餡料成品堆旁邊有許多落滿灰塵的桶裝餡料和外包裝爲紅色的各類舊果味盒裝餡料。檢查人員仔細確認，這些佈滿灰塵的桶裝餡料是2002年7月前後生產的，盒裝餡料爲2003年8月份生產的，都是隔年陳餡。現場共查獲533桶約10172公斤桶裝陳餡，480盒約7200公斤各類果味陳餡。另外，檢查人員還在5口熬製餡料的大鍋附近發現40餘隻已經倒空的空桶以及正在拆封使用的20餘桶過期桶裝餡料，在車間大門外右側，還有60餘隻待清洗的餡料空桶，過期再用十分明顯。
檢查人員當場責令該公司立即停止生產，封存整個生產現場，並責令廠家追回在市場銷售的餡料。
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