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劣質蜜餞存在五大問題
三大領域重點監管 五類問題您得小心
北方網消息：中秋、國慶節即將來臨，今年又適逢建國55週年，各項慶祝活動較多，且國慶節假期長，羣衆購物外出旅遊和婚宴較集中。爲做好兩節期間的食品衛生監督管理工作，市衛生局將從即日起至10月7日，在全市開展中秋、國慶節期間食品衛生監督檢查活動；並將首次啓動食品衛生警示和食品安全公告制度，適時向社會發布相關警示信息。
從執法人員往年的檢查結果看，本市節日市場衛生情況基本上符合相關法律法規的要求，但也存在五種比較集中的問題。比如：有些餐飲企業生產環節存在交叉感染的隱患，生熟不分開；有的飯館的餐具消毒不夠標準，消毒劑和水的配比沒有嚴格的比率；所銷售食品的相關證件不全；有些批發市場米、面露天售賣，沒有防護措施。另外，借節日名義銷售假冒、僞劣、過期食品及無證照經營食品的現象也時有發生。
從即日起，衛生執法人員將對三大領域進行重點監督檢查：即各類餐飲店，尤其以旅遊景點、公園內及周邊地區的餐飲單位以及各類食品商場、超市；開展重點打擊城鄉結合部非法制售月餅類糕點、熟肉製品、豆製品等“黑窩點”、“黑作坊”的全市性活動；並對食用油、熟肉製品、含乳飲料、月餅類糕點、保健食品、水果、蜜餞等節日重點食品進行專項監督檢查、抽檢。
在中秋、國慶節期間，各級衛生監督機構將繼續實行節假日衛生監督值班制度，組織監督巡查小分隊，每日安排衛生監督員對節日重點市場進行巡迴檢查。督促餐飲單位執行好百人以上大型集體用餐登記留樣制度，尤其是冷葷類高蛋白、高脂肪的菜品和海產品，一定要保證每份菜取出70克留樣。保證食品衛生投訴電話暢通，對羣衆投訴的食品衛生問題認真受理，受理工作做到有接待、有調查、有處理、有答覆，讓羣衆滿意。對因檢查工作不落實，造成食品安全事故的單位負責人和工作人員，市衛生局將追究相關責任。
另外，市衛生局將在兩節期間啓動食品衛生警示和食品安全公告制度，適時向社會發布相關信息，提醒公衆提高自我保護意識；提醒和督促食品生產經營單位守法經營，增加自律意識。
食品衛生投訴電話
市公共衛生監督所：24321188
和平區：27839988
河西區：28249988
河東區：24569988
河北區：26419988
南開區：27619988
東麗區：24390633
西青區：27391599
紅橋區：27339988
津南區：28399988
北辰區：26393628
武清區：29341125
寶坻區：29241250
塘沽區：25892577
漢沽區：25694685
大港區：25983851
靜海縣：28942846
薊縣：82862631
寧河縣：69595222
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