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春節飲食 安全第一
北方網消息：下週是雞年春節，市民的食品消費將進入高峯期。爲保障市民羣衆過一個歡樂祥和的節日，市衛生局今天上午發佈今年第1號食品衛生警示公告。
公告對市民外出就餐、到超市購買食品和到集貿攤羣市場購買食品提出“三看”、“六注意”和“六不”的警示原則，提醒廣大消費者注意食品衛生安全，提高自我保護意識。警示公告同時公佈了市、區兩級衛生監督機構的食品衛生舉報電話，市民發現食品安全隱患可隨時投訴。
餐館是否懸掛衛生許可證、店堂環境是否衛生整潔、問題食品千萬慎食、記住索取發票———外出就餐加點仔細
市衛生局今天上午發佈的今年第1號食品衛生警示公告指出，過節期間外出就餐，市民選擇餐館時要注意“三看”。
第一看衛生許可證，按照市衛生局的統一要求，衛生許可證必須懸掛在店堂的醒目位置。
第二看店堂環境，作爲消費者雖不可能在進餐之前，先到操作間裏一探究竟，但是餐館店堂的衛生狀況也可以起到一斑窺全豹的作用，值得消費者信賴的餐館，店堂裏也應該是乾淨衛生，服務人員衣着整潔。
第三看食譜，消費者在點菜的過程中，最好不要隨便食用鮮黃花菜、河豚魚、田雞等食品，這類食品中如田雞身上有不易去除的寄生蟲，河豚魚含有神經毒素，一旦加工不慎，極易引起消費者食物中毒；如果點飲料應注意保質期。
市衛生局提醒消費者，外出就餐時應主動索取發票，一旦感覺自己食物中毒，應立即到醫院就診，並及時報告所在地的區縣衛生監督所，大型集體食物中毒可以直報市衛生監督所。
問題食品往往無孔不入
逛批發市場 有六大注意
北方網消息：每到年節，一些大型集貿攤羣批發市場常常是人們集中採購年貨的目的地。由於這些大型攤羣市場多位於城鄉結合部、人員流動大，來自外地的糧、油、果、蔬、肉、禽、蛋及水產品較多。市衛生局提醒您，要挑選到放心食品，應記住“六不”。
一不購買腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、混有異物等感官性狀異常的食品；二不購買無有效衛生許可證和檢驗合格證明的食品；三不購買無廠名、廠址的“三無食品”及超過保質期限的食品；四不購買無獸醫衛生檢疫合格證明或病死及死因不明的畜禽肉類；五不購買死的黃鱔、甲魚、河蟹等水產品；六不購買用廢舊書報紙及不潔包裝材料包裝直接入口的散裝食品。
超市選購食品一樣馬虎不得
記者在本市多家大型超市採訪時瞭解到，市民購買食品最放心的場所就是超市，因爲超市一般都有正規的進貨渠道和嚴格的審驗程序，一旦發生問題也容易追根溯源。但在歷次食品衛生檢查中，衛生監督部門同樣在超市中發現了一些食品安全隱患。市衛生局今天上午在食品衛生警示公告中對超市消費提出了“六項注意”。
一要注意在購買食品過程中做必要的感官檢查，觀察食品有無感官性狀異常；
二要注意各種食品展賣的相應位置是否擺放或懸掛該食品生產廠家的《衛生許可證》複印件；
三要注意購買定型包裝食品時仔細查看產品包裝標誌，特別是廠名、廠址、生產日期、保質期等，保健食品是否有保健食品標誌(形同帽子的天藍色圖案，下有“保健食品”字樣)和國家批准文號，同時還要認真查看外包裝有無破損或污穢不潔現象；
四要注意食品展賣時分區是否明顯，有無食品與其它商品混放以及生、熟食品交叉污染的情況；
五要注意直接入口的散裝食品，是否有專人負責銷售，銷售時有無衛生防護設施；
六要注意需冷藏的食品是否採取冷藏措施。
衛監部門春節期間24小時值班 遇問題食品可舉報
春節期間，天津市各級衛生監督機構將繼續加大監督檢查力度，實行節假日衛生監督24小時值班制度，每天安排監督員對節日市場進行巡迴檢查，確保春節期間食品衛生安全。
如遇到食品衛生問題，市衛生局請市民及時向衛生監督機構投訴或舉報。春節期間，市、區兩級衛生監督機構設立的投訴舉報電話，將全日接待羣衆食品衛生投訴，辦理各種投訴問題。
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