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2005年的初春，對於中國的廣大消費者來說是一個“談紅色變”的春天。“蘇丹紅”給中國的消費者帶來了恐懼。其實，我國的食品衛生法早已禁止類似“蘇丹紅”之類的化學品用於食品添加劑，而我們的衛生執法監督部門卻遲遲沒有把“蘇丹紅”列爲檢測對象，甚至沒有監測手段，更沒有制定相關的監測標準。直到“東窗事發”才緊急出臺相關標準和檢測辦法。對此，有人說政府有關部門的反應速度還算是迅速的，筆者以爲，這也許是笑談。既然事情如此簡單，爲何遲遲無人過問？這正好說明有關政府部門的不作爲抑或說是被動作爲。
何止是“蘇丹紅”事件，阜陽毒奶粉案也是因爲出現了“大頭娃娃”引起社會廣泛關注，黨中央高層領導的高度重視，才促使相關執法部門被動作爲。這些年，農副產品的農藥殘留量超標問題，轉基因食品不依法標註問題等等，有多少案件不是出了事，曝了光，才被動給予應有的重視。有輿論說，相關執法部門的不作爲或不積極作爲是導致惡性食品安全案件頻發的“惡性腫瘤”。有政府官員對此解釋說，並非他們不作爲，而是因爲食品安全的相關標準和禁令很多，只能有針對性地去檢查，不可能做到面面俱到。這似乎是在告訴人們，出了問題纔去查是一些行政機關的一種工作定式，或者指望記者暗訪，他們纔會得到檢查的線索。
看來，我們的一些行政執法機構缺乏主動工作的積極性和動力。原因何在？筆者不得而知，是利益共同體？是官僚作風？還是我們的相關體制、機制出了問題？
無糖食品給糖尿病患者等消費羣體帶來了口福，但概念的模糊，市場的混亂現狀也給消費者埋下了潛在的危害。而這種現狀似乎沒有引起有關職能部門的足夠重視，甚至沒有一家主管部門對無糖食品市場做過必要的調研、統計，更沒有行業標準。人們不得不呼籲，相關部門應當儘快着手製定無糖食品質量標準，依法規範無糖食品市場，畢竟無糖食品消費是一個龐大的羣體，切不可等到再來一個“蘇丹紅”事件，纔想起來去“亡羊補牢”。
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