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天氣漸暖，許多地方出現了養蜂人，他們將蜂箱堆在路邊，賣起自採的“純天然蜂蜜”。他們出售的蜂蜜價格比正規商場、超市便宜近一半，這種“物美價廉”的蜂蜜吸引了不少市民購買。但據業內人士透露，這些所謂的純天然蜂蜜其實就是白糖熬出來的人造蜂蜜。
昨日，記者在天津市河東區崑崙路旁看到一間周圍擺滿蜂箱的簡易房，其門外立着一塊牌子，上面寫着：出售蜂蜜、王漿、花粉。記者剛走過去，養蜂人就開始推銷起自己的產品。
“我這都是自己養的蜜蜂採的蜜，沒做過任何處理，保證是純天然。”
“新採的蜂蜜不加工就能喝嗎？”
“加工過的蜂蜜不好，現採的蜂蜜味才純正。”
“你這兒雖擺着蜂箱，咋看不見蜜蜂啊？”
“蜜蜂今天早晨剛拉到山東去採蘋果蜜了，你來得不巧沒趕上。”
然而，附近一個小賣部的老闆卻告訴記者，這些養蜂人是三月初搬來的，這一個多月，他只看到有人搬來蜂箱，卻沒看到一隻蜜蜂。
白糖熬出“天然蜂蜜”
一位業內人士向記者透露，這些路邊出售的所謂“天然蜂蜜”大部分都是人造的。人造蜂蜜的做法很簡單，按照一定比例，將白糖和水一起熬，熬製過程中加一些鹼性物質，因爲白糖是多糖，加入鹼性物質之後，經過化學反應就變成了單糖，這樣吃起來，才更像蜂蜜味。如果不懂行，根本辨別不出來。這種蜂蜜非但不能促進人體健康，反而會帶來危害。
三招辨別真假蜂蜜
看色澤：真蜂蜜因成分複雜，相對來說不是很透亮，假蜂蜜則很透亮。
聞氣味：真蜂蜜有淡淡的花香，假蜂蜜聞起來有水果糖或人工香精味。
嘗味道：真蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤，假蜂蜜口感單一。
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