不久前,受中國筷子價格上漲和出口數減少的影響,日本餐飲業曾一度出現吃飯沒筷子用的尷尬局面。不過,現在日本飯店想出了一個好辦法,提供打折服務以鼓勵消費者自備筷子。
根據官方統計,日本每年消耗的250億雙竹筷有95%來自中國。去年底,日本業者接到了中國方面因爲原料與人力成本增加必須漲價五成的通知,這讓日本飯店一時間沒了辦法。最近,一家擁有百間連鎖店的飯店想出了一個法子,他們用塑料筷子代替竹筷,同時鼓勵消費者自己帶筷子。店家發行集點卡,自備筷子消費一次就蓋一個章,集滿10個便送500元代金券。
這個辦法很快得到其他業者的效仿,而顧客自帶木筷、鋁筷也蔚然成風。這既讓消費者享受了環保與折價的雙重樂趣,又讓業者省下了一大筆買竹筷子的錢。
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