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“紅心”蛋被封殺
對於央視曝光的白洋澱地區部分廠商用蘇丹紅Ⅳ號炮製“紅心”鴨蛋問題，天津市食品安全委員會辦公室昨天下發了《關於在全市範圍內查處河北產“紅心”鹹鴨蛋的緊急通知》，要求有關單位和部門立即停止從河北省“紅心”鹹鴨蛋產區調入各類禽蛋，同時對全市農貿批發市場，大、中、小超市，副食品商場等經營單位的禽蛋廳、攤、點，組織專項檢查。
讓人談虎色變的蘇丹紅近日又被曝出非法添加問題，日前，央視對白洋澱“紅心”鴨蛋進行探查，發現添加了蘇丹紅Ⅳ號。爲此，記者採訪了各大超市和天津市相關部門。
超市“紅心”鴨蛋一律下架
今天上午記者走訪了沃爾瑪超市和平路店，沒有看到被曝光的白洋澱產鴨蛋，只有湖北神丹牌和江蘇高郵三湖牌鴨蛋。在超市人員的允許下，記者將每個品牌的鴨蛋都打開了幾個，看到蛋黃的顏色偏淡黃，並非紅色。同樣在家樂福超市也沒有看到白洋澱鴨蛋，超市相關負責人稱，家樂福天津所有連鎖店銷售的鴨蛋由湖北神丹和福建綠色農場供貨，雖然不是白洋澱鴨蛋，但今天也要將其全部下架，並和廠家取得聯繫，要求提供最新的檢驗報告，如沒有問題再繼續上架售賣。易買得超市負責人稱，看到消息以後超市就進行了自檢，發現有兩個白洋澱廠家的鴨蛋，雖不是被曝光的廠家，但超市前天就已將所有鴨蛋全部下架，得到廠家當地證明後再恢復銷售，如果沒有提供證明，超市爲防止“問題”鴨蛋流通將採取不退貨直接銷燬的措施。
相關部門今起全市大檢查
對於央視曝光的白洋澱地區一部分廠商用蘇丹紅Ⅳ號炮製標稱是白洋澱特產的“紅心”鴨蛋問題，天津市食品安全委員會辦公室昨天下發了《關於在全市範圍內查處河北產“紅心”鹹鴨蛋的緊急通知》,要求有關單位和部門立即停止從河北省“紅心”鹹鴨蛋產區調入各類禽蛋，對全市農貿批發市場，大、中、小超市，副食品商場等經營單位的禽蛋廳、攤、點，組織專項檢查，發現“紅心”鹹鴨蛋要立即查處，予以封存，並進行嚴格無害化處理。同時在全市範圍內開展對畜禽養殖場、養殖基地、散養戶和蛋品加工廠進行嚴格檢查和排查，進一步規範畜禽養殖場和蛋品加工廠的生產行爲。加強對消費環節的監督控制，嚴格落實禽蛋“場廠掛鉤”、准入制度、索證索票、進貨檢查和禽蛋產品複檢等制度。要求各區縣政府和食品安全監管部門要依照各自職責加大檢查力度，做到早發現、早檢測、早報告。
“紅心”蛋都添加了某種物質
據市畜牧局相關專家介紹，一般人們都認爲“紅心”鴨蛋質量好，其實無論是鴨蛋還是雞蛋，蛋黃顏色過深都有可能是添加了某種物質，即使不是蘇丹紅也可能是其它色素。按照傳統的自然飼養方式，給雞鴨添加營養，但不管喂多少蟲子，也喂不出“紅心”蛋來。以前本市散養農戶在飼料裏添加加麗素紅，雖然是國家允許的添加劑，但一些農戶沒有控制劑量，多加色素讓蛋類看起來有顆“紅心”。爲此畜牧部門給予了制止，現在基本上本市禽類飼養企業已無添加色素的現象。雖然蘇丹紅是可能致癌的物質，但致癌也是需要累積的過程，同時和個人的身體狀況也有關係，因此市民沒有必要因爲吃過一兩個“紅心”鴨蛋而心存恐慌。
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