市場調整效果如何?——農民把糧食賣給燃料企業
市場價格由供求決定,只有糧食產量得到保證,纔有望使糧價回落。而提高產量的方法不外乎增加種植面積和提高單產。近來,價格走高刺激了全球糧食生產,人們紛紛增加高價值作物的種植面積。然而,短期之內,農業的增產空間十分有限。國際食物政策研究所的報告指出,農業產量對價格信號的反應缺乏彈性,價格上漲10%,供應只會增加1%至2%。同時,食品市場還受到燃料市場的衝擊,農民會將糧食賣給生物燃料生產企業。(鍾龍)