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4月25日至8月25日，河北省將在全省範圍內開展迎奧運食品專項整治行動，以確保奧運食品安全。
河北省環繞京津，是北京肉、蛋、奶、蔬菜等食品的主要供應基地，秦皇島又是奧運會協辦城市之一。到目前統計，河北省直接供應奧運會食品企業30多家，產品銷往北京、上海等賽事承辦城市的食品企業1000多家，分佈在北京周邊旅遊景點和交通幹線的食品企業和作坊10000多家。
據介紹，這次食品專項整治行動將涵蓋種植養殖、生產加工、流通銷售、餐飲消費、畜禽屠宰和食品進口等六個環節，將對奧運會協辦城市之一的秦皇島市、環繞京津周圍的各市縣、納入北京奧運接待的酒店及農產品集中產區和農產品批發市場等區域進行重點整治。
其中，河北省將對納入奧運食品供應的重點企業、重點產品強化生產源頭控制，進行嚴格檢測；對供應北京的肉、蛋、奶、蔬菜、水產品等重要生產基地實行生產備案制度，落實監管責任人，簽訂質量安全承諾書。
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