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21日是農歷二十四節氣中的『夏至』日。天文專家介紹說,夏至日在我國民間還是一個節日,稱為『夏至節』,在這一天民間有吃面條、吃餛飩等習俗。
據天津市天文學會理事趙之珩介紹,夏至日是我國最早的節日之一。清代之前的夏至日文武百官要放假3天,回家與親人團聚暢飲,以避夏日酷暑,名曰歇夏。不單是百官,民間也有歇夏、歇市的風俗。趙之珩進一步介紹說,我國民間有『冬至餛飩夏至面』的說法,意即餛飩、面條分別是冬至、夏至的應令食品。北方主要是打鹵面和炸醬面。因夏至新麥已經登場,所以夏至食面也有嘗新的意思。而南方地區每逢夏至興吃餛飩。在清代,夏至祭神十分盛行,民間須吃面食,以示敬神。由此可見夏至這天,北方人吃面條也好,南方人吃餛飩也好,都是過節祭神的習俗。
夏至這天,除食面食外,有的地方食涼粉、涼皮,也有些地區還要喝涼茶,吃荔枝,一些地方還流傳夏至食狗肉的習慣。
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