北方網消息(記者王冰)：8月29日，『乘高鐵、游津城』系列活動重要內容之一——天津衛風味小吃節在南市食品街率先開幕，本市數十家企業踴躍參展，300多種風味小吃現場展賣。與此同時，各參展參賣餐飲企業紛紛在各自店鋪懸掛起『天津衛風味小吃節』橫幅，為廣大來津的國內外游客和本市百姓提供富有天津特色的精美小吃。

　　天津衛風味小吃節是『乘高鐵、游津城』系列活動的首個啟動項目，旨在搶抓天津城市面貌發生顯著變化和京津城際列車開通的難得契機，發展商貿旅游經濟，繁榮繁華市場，提昇服務業總體水平。為通過風味小吃節展現餐飲行業發展成就，市內各區紛紛組織老字號餐飲企業，邀請資深民俗專家，探訪廚藝秘技傳人和老廚師、老技師，推出了具有濃烈地方風味和深厚文化底蘊的名牌小吃現場展示展賣。如：聞名海內外的桂發祥推出了以香、酥、脆、甜，皮酥脆嫩為特色的正宗十八街麻花，成為外地游客游津城、品美食、購精品的首選；耳朵眼炸糕皮焦脆餡細膩味香甜，最讓北京客人割捨不下；具有150年歷史的天津糕乾王，特色濃郁，包裝精美，攜帶方便，是饋贈親朋好友的佳品；桂發祥、正陽春、德盛、大橋道展賣的時令月餅選料精細、口味繁多，深受百姓喜愛；石頭門坎和眾香園的素食系列、杜稱奇火燒系列、小李燒雞系列、紅旗飯莊精品面食系列、郝甲大院與爐爐香特色燒餅系列、冠生園炸串系列、百餃園特色餃子系列各色各味，令人垂涎；還有鴻起順、回味齋、古蘭齋的清真食品，以及天津獨有的狗不理包子、滿江紅津味煎餅、大福來鍋巴菜和面茶、馬記西域齋茶湯、羅鍋老豆腐、果香春老北塘蝦醬、火宮殿麻團、開口笑、李長黨??湯和貼餑餑熬小魚，王金銘傳統綠豆糕、順起糖炒栗子、四遠香馬蹄酥和五仁餅等，都令國內外客人樂不思蜀，流連忘返。

　　在深入挖掘天津特色小吃風味的同時，一些企業也將外地、外國精品小吃引進到小吃節，如山東水煎包、淮陽湯包、重慶擔擔面等讓許多外地人倍感親切，具有百年歷史的起士林大飯店則推出了西點小包裝系列，在濃郁的中華民俗風情中顯露出西方文化的色彩。

　　本市印制的《天津市特色小吃集錦》手冊已經在城際高速列車和火車站廣為散發，吸引了眾多的北京及外埠游客來到南市食品街品嘗、采購。許多旅行社也將小吃節作為重要的旅游項目，組織越來越多的外地旅游團組專門到中心會場飽口福、購精品，逐漸上昇成為重要客源。

　　據悉，天津衛風味小吃節為期十天，將於9月7日落幕。活動期間，將以南市食品街為中心會場進行集中展賣，各參展參賣餐飲企業還在各自店鋪懸掛起『天津衛風味小吃節』橫幅，推出最拿手的風味小吃為來津游客和附近居民提供服務。