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昨天(29日),『乘高鐵、游津城』系列活動重要內容之一——天津衛風味小吃節在南市食品街率先舉行開幕儀式,本市數十家企業踴躍參展,300多種風味小吃現場展賣。與此同時,各參展參賣餐飲企業紛紛在各自店鋪懸掛起『天津衛風味小吃節』橫幅,為廣大來津的國內外游客和本市百姓提供富有天津特色的精美小吃。
天津衛風味小吃節是『乘高鐵、游津城』系列活動的首個啟動項目。為通過風味小吃節展現餐飲行業發展成就,市內各區紛紛組織老字號餐飲企業,邀請資深民俗專家,探訪廚藝秘技傳人和老廚師、老技師,推出了具有濃烈地方風味和深厚文化底蘊的名牌小吃現場展示展賣。