|
||||
本市10部門正在進行為期4個月的打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。
昨日,國家衛生部印發了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》。記者從市食品安全委員會辦公室獲悉,本市各部門將按照名單在食品生產經營各個環節排查這些違法使用非食用物質和濫用食品添加劑行為,曝光、查處違法食品企業和個人。
監管部門表示,超量、超范圍使用食品添加劑,會形成食品污染,對人體健康有害。
食品加工過程中易濫用的食品添加劑品種名單
食品類別
漬菜
(泡菜等)
水果凍
蛋白凍類
醃菜
面點、月餅
面條、餃子皮
糕點
饅頭
油條
肉制品和
鹵制熟食
小麥粉
可能易濫用的添加劑品種或行為
著色劑(胭脂紅、檸檬黃等)超量或超范圍(誘惑紅、日落黃等)使用。
著色劑、防腐劑的超量或超范圍使用,酸度調節劑(己二酸等)的超量使用。
著色劑、防腐劑、甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)超量或超范圍使用。
餡中乳化劑的超量使用(蔗糖脂肪酸酯等),或超范圍使用(乙?化單甘脂肪酸酯等);防腐劑,違規使用著色劑超量或超范圍使用甜味劑。
面粉處理劑超量。
使用膨松劑過量(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等),造成鋁的殘留量超標准;超量使用水分保持劑磷酸鹽類(磷酸鈣、焦磷酸二氫二鈉等);超量使用增稠劑(黃原膠、黃蜀葵膠等);超量使用甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)。
違法使用漂白劑硫磺熏蒸。
使用膨松劑(硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨)過量,造成鋁的殘留量超標准。
使用護色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽),易出現超過使用量和成品中的殘留量超過標准問題。
違規使用二氧化鈦、超量使用過氧化苯甲?、硫酸鋁鉀。
食品中可能違法添加的非食用物質名單
名稱
吊白塊
蘇丹紅
王金黃、塊黃
蛋白精、三聚氰胺
硼酸與硼砂
硫氰酸鈉
玫瑰紅B
美術綠
鹼性嫩黃
酸性橙
工業用甲醛
工業用火鹼
一氧化碳
硫化鈉
工業硫磺
工業染料
罌粟殼
可能添加的主要食品類別
腐竹、粉絲、面粉、竹筍
辣椒粉
腐皮
乳及乳制品
腐竹、肉丸、涼粉、
涼皮、面條、餃子皮
乳及乳制品
調味品
茶葉
豆制品
鹵制熟食
海參、魷魚等乾水產品
海參、魷魚等乾水產品
水產品
味精
白砂糖、辣椒、蜜餞、銀耳
小米、玉米粉、熟肉制品等
火鍋
請您文明上網、理性發言並遵守相關規定,在註冊後發表評論。 | ||||