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● ●每人十元錢能唱五小時● ●
『晚上K歌去吧!』李小陽的建議得到了室友的積極響應,三個女生寢室十餘人浩浩蕩蕩向KTV進軍。到達目的地,李小陽熟門熟路地走到服務臺,拿出會員卡開了一個中型包廂。調音響、點歌、選飲料、原本認識或不認識的人很快熟絡起來。
越來越多的大學生走進了KTV。『每次數十元的消費,還能喝飲料、吃爆米花,我們都覺得很值。』低價是吸引大學生消費的主要原因。
『花六十元唱五個小時。』『有免費茶水贈送。』『包廂費白天打3折。』針對暑假期間的大學生,杭州各家量販KTV白天的促銷活動此起彼伏。
『小包廂能坐六個人,如果AA制,每人只要花十元能唱五個小時。這樣的價格優勢,吸引了大批愛好唱歌的市民,量販KTV也成了學生族和上班族聚會的首選』。銀樂迪市場部經理盧炳探用『火爆』形容當前的生意。『基本上周末都要排隊,平時的客流量也能達到七八成。』
傳統KTV基本將顧客群定位於高消費層,僅酒水價格就高得令人咋舌。量販式KTV則別出心裁地推出了平價超市的概念,在大多數時段提供免費自助餐。
以銀樂迪為例,量販KTV經常推出的啤酒『買6送6』優惠活動,一瓶啤酒的價格只比普通超市高2到3元。包廂無論大小均不設最低消費,並常年分時段打折。整個下午,百把元的消費就能讓口袋不充裕的學生唱得盡興。顧客的極限消費也只有千把元。
● ●年輕人成了杭城KTV生力軍● ●
周末,踏進好樂迪文三店大廳,前臺的服務生都忙得不可開交,既是接預定電話,又是張羅排號。一旁排隊取號的顧客,或穿著入時,或隨意打扮;或青春逼人,或年屆不惑,表情裡暗含著興奮的等待。
超值的消費,輕松的娛樂環境,使KTV的消費群體從高收入走向平民,尤其是大學生和收入較低的單身年輕人。
大三男生木磊最喜歡一群人K歌的感覺,尤其是輕松自在的氣氛。『大學生在學業就業的雙重壓力下,需要釋放壓力。而作為情感更加外露的一代,如今的大學生更加需要展現自己,進行人際交往。K歌正是契合了大學生這兩點要求,量販KTV由此在學生消費者的帶動下走向發展。』
『這裡總能第一時間唱到剛上榜的新歌。』年輕人總是走在時代的前沿,他們對新近流行的歌曲了如指掌。量販KTV對新歌的更新之快是其受到大學生歡迎的另一原因。
李小陽和室友都是杭州某大學大三的學生,對於她們而言,K歌是大學課餘生活的重要部分,叫上幾個朋友一起唱歌已是生活中的娛樂習慣。『K歌能宣泄情緒,認識朋友,女孩子還能減肥。』
『擅長K歌的人會更加受到歡迎。』『K歌好能提昇個人魅力,讓自己變得更自信。』對於很多愛好唱歌的年輕人,聽歌和練歌是經常要做的功課。
● ●曾經的『宰客』模式越走越難● ●
60元一杯的所謂『特飲』只是可樂摻上一滴洋酒,標價100元的包廂走進後不掏出個千兒八百就別想出來……曾幾何時,色情曖昧、拉客宰客成了KTV娛樂場所的標簽。
『九十年代初,在生存壓力下,有些KTV以降低服務質量為代價,用不正當經營的方法來吸引顧客;有的推出「色情套餐」來吸引客人。』翠苑派出所一位工作人員印象深刻。經營方式和管理制度的混亂讓市民怨聲載道,不但影響了市民的正常生活和工作,而且也成為滋生社會治安問題的溫床。
西湖邊,出租車幫KTV做宣傳拉客人的情景讓不少外地游客印象深刻。出租車的計價器旁大多放著各式各樣的聯系卡片,主要是一些賓館、酒吧和會所等場所,少的十幾張,多的30多張。如果司機帶客成功,通常能從這些場所獲得高額的提成或者回扣。
天價酒水也成了部分KTV贏利的主要手段。『被服務員送進包房內帶有顏色的所謂洋酒,都是用紅酒和雪碧勾兌出來的,基本不會超過兩元錢。』一位從業人員回憶。
『在客人們要求結算時,服務員便不停拿來洋酒,不管最後洋酒被誰喝完,只要經理在結算時,發現酒杯是空的,都會按照酒吧的規定結算,一杯洋酒最低價格為330元。』
以這種方式結算,客人的消費往往都會超過2000元,甚至多達5000以上。不管客人如何解釋,酒吧結算人員都不會讓步,最多就是象征性打折。如果客人仍不滿意,酒吧會不停換人來談價格。
張麗(化名)曾經在杭州當過四年的『歌廳小姐』,在數家娛樂場所服務,五年前『金盆洗手』。她深知一些歌廳宰客的『竅門』。
歌廳裡的小姐們宰客,主要靠能吃能喝騙功好,而老板們最喜歡的是那些哄得客人暈頭轉向,又不會惹『是非』的小姐。這『是非』主要指事後惹來的投訴。
幫老板『宰客』首先要看顧客的相貌。一些看起來斯斯文文的人,『刀兒』得小心劈下去,這些人往往來頭不小,或是很難應付。她就曾經因為沒摸清來者的『來頭』,結果被客人投訴到工商部門,不但沒賺上一票,老板還讓她賠了不少錢。
大凡搖頭晃腦,喝得醉醺醺進來的客人,歌廳小姐不會手軟,想宰就宰。這些人多半要面子,當然袋裡也有錢,如果結賬時掏錢不爽快,老板只要叫來看『場子』的弟兄,膀大腰圓的兩個男子往包廂門口一站,『闊佬』就不敢再嘴硬,酒也醒了。
『然而,靠坑蒙拐騙的經營手段注定無法立足市場,很多KTV場所相繼破產倒閉,身邊的同事也另尋出路了。』辭職後,張麗在杭州一家服裝店當營業員。
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