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天津北方網訊:小小綠豆不露聲色,身價卻一路上揚,短短一年已漲了3倍。而與綠豆有關的綠豆芽等制品身價也一路上揚。
炎炎夏季快要來臨,本為清熱敗火的綠豆卻讓市民『上了火』。
感嘆菜價太貴80後主婦自嘲成『菜奴』
網友自編『買菜時刻表』探索省錢之道
近日,網上流傳著一份『菜奴省錢攻略』,網友稱,當了房奴、車奴,如今在高漲的菜價之下,不少人又增加了一個『菜奴』的光榮稱號,不少人開始糾集伙伴,探討『菜奴』的省錢之道。
菜價上漲催生『菜奴』
如今的80、90後,身上至少肩負著一到兩種負擔,在房子面前充當『房奴』的角色,在孩子面前又是『車奴』,最近菜價的上漲讓更多年輕的主婦感覺到了壓力,面對蔬菜上漲的趨勢,他們自嘲變成『菜奴』。
菜價的上漲也讓不少餐飲店開始頭疼,『現在競爭這麼激烈,誰敢輕易提價啊?為了保本只能少放一些貴的調料,青菜現在反而成了賠本生意。』在慶豐街經營一家小餐館的李女士說,自己已經開始琢磨青菜菜品提價,但又怕流失了老客戶。
於是,『盡量等菜場快下班再去買』,『鎖定一個固定攤位買菜』, 『在陽臺花盆裡種點蔥』等招數開始流行,網友紛紛曬出自己的『買菜省錢攻略』。
網友自編『買菜時刻表』
在『菜奴』網友的買菜省錢攻略當中,支持率最高,被證實最行之有效的方法就是:建立『買菜時刻表』,改早上買菜為晚上買菜。
『下班路上買菜往往是最便宜的時候,最好能找到菜農自家的菜而不是菜販子的菜,這樣雖然看起來有點蔫,但很好還價。』餘女士說,以往自己是三四天買一次菜,都是趁早上新鮮的時候去,或者周日在超市選購,現在借鑒網友的經驗,改為晚上下班買菜。
也有網友建議:『避開買菜的早高峰,中午利用休息時間采購,價格要比早晨便宜30%左右。』,甚至還有更為『吝嗇』的觀點:『多看天氣預報,明天下雨,今天就多買菜,不會錯的。』
此外,『偷菜幫』們把網上的菜園搬到了現實中,有人在自家陽臺上種上了辣椒、小蔥等,『絕對是無公害蔬菜。』鄭州市的陳先生說,自己DIY種菜,感覺不錯。
如何穩定菜價?鄭州市物價局支招:
建議政府給予蔬菜種植補貼
商報訊(記者陳清利)昨日,記者從鄭州市物價局獲悉,針對大蒜、生姜等價格上漲幅度較大的情況,鄭州市物價局價格監測中心建議政府給予蔬菜種植補貼。
價格監測中心相關負責人說,蔬菜是市民的生活必需品,同時又是一個脆弱的產業,容易受自然條件和生產成本的影響。保生產是保供應、穩價格的前提條件。
在每一次的農產品價格上漲中,獲益最少的往往是最辛苦的生產者——農民。如果政府方面能像對待糧食生產一樣,給蔬菜種植一定的補貼,特別是當蔬菜出現減產的年份提高補貼標准,就能在一定程度上保障菜農的生產積極性,為平抑價格打下基礎。
對以種種理由囤積居奇、制造蔬菜供應緊張氣氛的行為,有關部門應通過經濟手段加以打擊。比如,引導產銷兩地市場做好對接,由市場理性引導蔬菜調運,減少菜販『賭菜』空間,遏制菜價非理性上漲等;公路、交警等部門,對於特殊時段的蔬菜調運,應采取更靈活寬松的措施,提高蔬菜調運能力,讓『綠色通道』更暢通。
此外,相關部門應加大科技培訓力度,挑選一批文化素質相對較高的菜農,通過理論培訓、實地聆聽專業技術指導等方式,學習蔬菜生產技術,學習立體栽培、無土栽培、滴灌等新型栽培技術,帶頭建設科技示范基地,並通過『傳、幫、帶』和典型引導,帶動其他菜農科學種植,提高整體生產水平。
綠豆批發價翻跟頭,一年漲了兩倍多
家住嵩山路的申阿姨覺得,今年的綠豆有點『邪乎』。
每年天熱的時候,她都買點綠豆。但今年她發現,綠豆吃不起了。
『年初8元錢一斤漲到前幾天的11元一斤,我就覺得不可能再漲了,昨天到超市一看, 22元標簽又換了,我戴著老花鏡看了幾遍纔看清,上面竟是一公斤24.6元。』
綠豆怎麼比雞蛋和肉都貴?這讓60多歲的申阿姨怎麼也想不通。
在經六路一家糧油店記者發現,現在綠豆的批發價格為18元/kg。『其他的都跟去年差不多,只有綠豆一直在漲價。』店主老陳說。
據老陳介紹,去年這個時候,綠豆批發價格每斤也就3元錢,之後一路上揚,先是4元多,後來又賣到6元,現在得9元錢一斤了。『這個價格已經持續了一段時間了。』
綠豆芽也『跟風』,以後還會漲
伴隨著綠豆的漲價,綠豆芽身價也『一路高歌』。
昨日記者在陳寨蔬菜批發市場發現,綠豆芽批發價格為0.8元/斤,但是和價格最低的時候相比,已經算『天價』了。
鄭州經六路蔬菜行老李的綠豆芽1.5元/斤,據他說最便宜的時候每斤0.5元都賣過。老李稱,豆芽便宜的時候,市民來買豆芽,他都是隨手抓的,就算多幾兩也不算啥。『但現在,誰來買1塊錢的綠豆芽,我都要好好過秤,你說就那6兩多,我都覺得怪不好意思。』老李一臉苦笑。
『綠豆芽貴了,我們商戶也變得「斤斤計較」起來了。』老李說,綠豆芽節前賣每斤1元錢。過完『五一』開始賣到1.5元/斤,漲了50%。『前幾天接到供應商的通知,5月22日起每斤綠豆芽的配送價格將提高到1元錢。配送價調高了,扣掉損耗,零售價再不上漲,我們基本上都沒有什麼利潤了。』
據老李介紹,綠豆芽漲價前,他每天能賣6筐豆芽,200多斤,現在每天頂多3筐,銷量減少了50%。離老李不遠的陳阿姨是大戶,以前每天賣近2000斤,但目前銷量也沒有從前那麼『火』,銷量減少了三成。
殃及相關產品
綠豆糕等與此相關的產品也在漲價
記者在高新區一家點心店發現,綠豆糕的價格已賣到6元/斤。而工作人員說,去年年初綠豆糕也就賣4元/斤。
不光是綠豆糕,就連冷飲店裡的以綠豆為原料的冰淇淋也開始醞釀漲價了。『去年,這種綠豆冰淇淋批發價1.1~1.2元,我們賣1.5元,今年的批發價都達到1.5元了,要是不賣2元哪兒成啊?』花園路一冷飲店的負責人稱。綠豆價格為何漲得離譜,做了多年糧油生意的老陳一語道破:『還不是因為種綠豆的少了,產量低了,市場供求炒的唄!』
夏季是綠豆消費的旺季,老陳估計,現在綠豆價格很難回落。『可能得等今年秋季新豆上市,畢竟現在需求量纔剛剛開始。』
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