因為養生專家說有利補腎、長黑發，原先少有人光顧的黑豆，突然成了年輕人和老年人必備的零嘴兒，身價也一夜暴增，上演了一出『全城豆戀』。

　　短短一個月內，自家賣的黑豆，價格居然超過了對面攤位上的豬肉。這讓古蕩農貿市場經營糧油生意的沈老板，怎麼也想不通。一打聽，前來購買的顧客，有很大一部分是因為看了某衛視的一檔養生節目，裡面有個養生專家張悟本說，常吃醋泡黑豆可以補腎，長黑頭發。

　　『真想不到養生節目的威力這麼大。』聽多了，沈老板自己現在也往家搬黑豆，天天吃一撮醋泡黑豆。

　　不起眼的黑豆突然成了養生佳品，身價也自然一飛衝天。在杭州各大農貿市場，黑豆零售均價已從一個月前的一斤13元，漲到了現在的18元左右，漲幅近四成。去年此時，黑豆的零售價不過3.5元左右，今年初也纔賣六七元一斤。短短兩個月，價格就漲了兩倍。

　　不只農貿市場，超市最近的黑豆銷售同樣非常火爆。華潤萬家超市相關負責人透露，今年四月份黑豆銷售量比三月份翻了一番，五月份又比四月份翻了一番。

　　因黑豆漲價太快，市場上甚至已出現不良商家，將其他豆類『焗油』變身黑豆牟利。在某美食論壇上，網友『斐斐』發布了自己拍攝的一輯照片，內容是泡水後，黑豆變黃豆的全過程。

　　黑豆價格高漲，並沒有影響銷量，商家表示這兩天銷量仍在繼續上昇。但是，對此後的行情卻吃不准，這讓農貿市場的攤主，及超市的采購人員都陷入了十分尷尬的境地。

　　世紀聯華慶春店黑豆幾乎處於斷貨狀態。食品處祝處長介紹，由於黑豆進價暴漲，銷售價沒及時調整，現在賣黑豆幾乎已沒多少利潤。事實上，超市方也不太願多采購，因為擔心高價進貨後，說不定哪天『黑豆熱』就退燒了。

　　沈老板也對黑豆未來行情充滿疑慮，她很擔心漲價只是一時的市場過熱。『寧可少賺點，也要賣完一批再進一批。』畢竟梅雨季節即將來臨，高價進的貨，賣不出去爛在倉庫裡，那可虧大了。

　　真如養生專家所言，任何人吃黑豆都能補腎嗎？有知名中醫對吃黑豆療法提出質疑，認為養生之道因人而異，黑豆不是吃越多越好，也不是所有人吃都好。

　　『電視節目和養生專家出於某些原因，在不同程度上擴大了黑豆的養生功效。』杭州胡慶餘堂名醫館的副主任中醫師朱斌指出，黑豆補腎並不是絕對的。朱斌說，補腎也要分性別，男性腎虛宜補氣，女性腎虛宜補血。對於胃吸收功能不好和患有某些婦科疾病的人，反而要少吃包括黑豆在內的豆類，甚至最好不吃。

　　盧航鄭茜茜