名優特產推介 河北冀州小椒營養價值很高,堪稱『蔬菜之冠』。據分析,它含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣,以及糖等成分。人們如能經常少量食用,對增加食欲,保障身體健康,大有益處。 冀州市的辣椒產業是天鷹椒系列,自1988年種植...">
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名優特產推介
河北冀州小椒營養價值很高,堪稱『蔬菜之冠』。據分析,它含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣,以及糖等成分。人們如能經常少量食用,對增加食欲,保障身體健康,大有益處。
冀州市的辣椒產業是天鷹椒系列,自1988年種植以來,以其形美、色艷、辣味高和香味濃,而暢銷全國和日本、東南亞等國際市場。辣椒產業經過十幾年的發展總面積達10多萬畝的發展規模,一個以天鷹椒種植、加工,銷售為一體的農業產業化格局已經形成。1998年被農業部命名為中國辣椒之鄉於1998、1999、2000年成功的舉辦了『冀州辣椒節』。
即墨老酒產於山東即墨縣,古稱『醪酒』。據《即墨縣志》和有關歷史資料。公元前722年,即墨地區(包括嶗山)已是一個人口眾多,物產豐富的地方,也是釀造黃酒的上乘原料。當時,作為一種祭祀品和助興飲料,釀造極為盛行。在長期的實踐中,『醪酒』風味之雅,營養之高,引起人們的關注。古時地方官員把其當作珍品向皇室進貢。到了宋代,人們為了把酒史長、釀造好、價值高的『醪酒』同其他地區黃酒區別開來,以便於開展貿易往來,故又把『醪酒』改名為『即墨老酒』。此名延用至今。清代道光年間,即墨老酒產銷達到極盛時期。1932年即墨有黃酒作坊500餘家,年產量50萬公斤。
南果梨屬遼南特產,主產地為遼寧省的鞍山市地區。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、爽口多汁、風味香濃而深受國內外友人贊譽,素有『梨中之王』美稱。是不可多得的能與新疆庫爾勒香梨、山西貢梨以及原產於日本的水晶梨等諸多梨中珍品相媲美的稀有梨種。
南果梨屬秋子梨,故其采摘期在每年的九月初。平均單果重50至75克左右,最大單果重可達170克。剛采摘下的果實需經一至兩周時間的後貯,方能把果實的色澤、口感、氣味充分顯露出來。而此時又正處於中國三農歷大節日之一的中秋節前夕,市場前景廣闊。