|
||||
本期妙廚
水晶城業主雅楠
水晶城業主雅楠的親子點心賺足了人氣,不少業主要求繼續探班雅楠的廚房,本期開始她就是本專欄的常任妙廚啦!
牛奶豆腐草莓塔
配料:牛奶400ml,魚膠粉50克,黃油,奶酪,黃瓜,草莓,草莓醬
做法:
1.將容器壁上均勻滴涂上一層黃油,然後放入冰箱冷凍
2.鍋中放牛奶,待開後放入魚膠粉攪拌均勻
3.放置稍涼,倒入涂滿黃油的容器內,靜置,待其凝固
4.黃瓜草莓洗淨,同奶酪一起改刀
5.待『豆腐』凝固後切塊,擺上切好的奶酪,黃瓜和草莓,最後淋上草莓醬即可。
特別提示
1.魚膠粉放入容器後,千萬不要再攪拌了,否則不容易成型。
2.買魚膠粉最好去正規的商店裡買,否則質量不能保證。