材料:銀耳20克,紅棗8枚,胡蘿卜1根,蓮子20克,杏仁10克,冰糖適量。 做法:①胡蘿卜洗淨,切片。紅棗、銀耳、蓮子及杏仁分別洗淨,浸泡1小時。紅棗去核備用。②鍋中倒半鍋水,放入紅棗、胡蘿卜、蓮子、杏...">
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材料:銀耳20克,紅棗8枚,胡蘿卜1根,蓮子20克,杏仁10克,冰糖適量。
做法:①胡蘿卜洗淨,切片。紅棗、銀耳、蓮子及杏仁分別洗淨,浸泡1小時。紅棗去核備用。②鍋中倒半鍋水,放入紅棗、胡蘿卜、蓮子、杏仁煮軟,再放入銀耳煮至銀耳變軟,加入冰糖,拌至冰糖溶化即可。
功效:補中益氣,養胃健脾,適用於老年人骨質疏松、貧血、食欲不振、咳嗽、心煩失眠、過敏性紫癜等癥。