首屆調酒師大賽落幕
- 發布日期: 2010-06-26 00:00
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本報訊(記者吳薇)悠揚的背景音樂響起,只見身穿西式馬甲的調酒師將朗姆酒、金酒、龍舌蘭酒等各色酒品與冰塊像變魔術般地適度混合,一兩分鍾便調制出一款款或藍得像大海、或輕柔得像一段詩的雞尾酒。這是記者昨天在意式風情區巴伐利亞啤酒坊舉行的天津市首屆調酒師大賽決賽現場看到的場景。本次大賽評委、德國調酒師協會副主席紐豪斯先生說:『沒想到,天津的文化底蘊如此深厚,這些參賽選手有這麼好的基礎。』
據市旅游局相關負責人介紹,此次為夏季達沃斯論壇選拔調酒師的培訓與比賽是市旅游局和世界知名的德國調酒師協會共同主辦的。進入決賽的十名選手昨天進行了規定動作和自選動作的角逐。經過精彩紛呈的比賽,來自泰達國際會館的劉少磊榮獲『2010年夏季達沃斯論壇首席調酒師』稱號,進入決賽的十名選手獲得了『天津市十大調酒師』的榮譽稱號。劉少磊在接受記者采訪時說,以前都是通過看各種書籍和光盤來了解國外先進調酒大師的技巧,這次能得到來自德國六位世界級調酒大師的親自指導,真是大開眼界。紐豪斯先生認為,天津星級酒店的調酒師已具備一定實力,社會酒吧調酒師的水平有待提高。據悉,本市旅游部門或將成立全國首個調酒師協會及制定調酒師職業資格標准等。