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夏日酷暑,傳統廚房高溫難忍如『桑拿房』,滿屋『烏煙瘴氣』。然而,廚房油煙不僅會讓乾爽潔淨的廚房變得油膩髒亂,更能引發30種廚房病,醫學界稱之為『油煙綜合征』,正肆虐著『煮』婦的健康。有專家表示,預防『油煙綜合征』,除了做好廚房的通風換氣之外,最根本的還是擯棄傳統高溫的明火烹飪方式,改用無明火、無油煙的廚房烹飪工具,以減少甚至杜絕油煙的產生。
如今,熏聞廚房油煙已經被公認為影響家庭主婦身體健康的殺手。特別是在夏季,每次烹飪之後主婦們多有食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力、眼睛乾澀發癢、視力模糊等癥狀,這就是典型的『油煙綜合征』。我國飲食文化講究煎、炒、烹、炸,而這些烹調方式可產生大量油煙,油煙中含有有毒氣體,刺激人的五官,從而導致慢性結膜炎、慢性鼻炎及慢性氣管炎、支氣管炎等癥,嚴重的甚至導致肺癌。
為了遠離『油煙綜合征』,很多主婦開始遠離傳統的高溫廚房,改用『無明火無煙烹飪』工具,如選用微波爐、電壓力鍋、電蒸爐等無明火廚電。據家電賣場的負責人介紹,各種廚房電器的組合銷售很好,無明火和無煙烹飪正成為當代廚房生活的一種新趨勢。例如格蘭仕推出的『微波爐+芽王煲+電磁爐+電烤箱+電蒸爐+電水壺』等產品組合,已經成為提昇生活品質的廚房必備多件套。
全能微波爐
據了解,全能微波爐已成為現代廚房中的必備電器之一,除了加熱、解凍外,它還具有煎、煮、炒、烘、烤、燜、燉、蒸、燴等多種菜單功能,一機多用相當方便。全能微波爐,熱效率高,耗電量少,烹調快,它同時還獨有光波殺菌功能,烹飪更加健康,更能保持食物原有的色香味與營養。
電烤箱
時下,不少年輕時尚一族都熱衷於燒烤,享受BBQ樂趣,但傳統炭燒烘烤黑煙籠罩,對環境污染較大,『百變金剛』電烤箱則完美地解決了這一問題。它獨有立式燒烤設計,特配旋轉式烤盤,能進行大塊食物烘烤、串烤、烤魚、烤雞、烤蝦、烤玉米等,實現多層次食品燒烤;旋轉的360°烤盤讓食品得到立體全方位的燒烤,口味更豐滿。
彩板電磁爐
對於一些仍熱衷於傳統飲食文化講究『煎、炒、炸』的主婦們,新一代彩板電磁爐便是最好的選擇,它采用頂極透明陶瓷材質的彩晶面板,其熱穿透性遠超過傳統的白色面板和黑晶面板,使得電磁爐的熱效率高達95%。主婦在享受傳統烹飪的樂趣同時,也免受了高溫油煙對身體的危害,魚與熊掌,兼而得之。
電蒸爐
夏季天氣燥熱,『煎、炒、烤』等烹飪食物雖然美味,但也容易上火。電蒸爐的蒸汽烹飪技術成功把傳統蒸變為現代蒸:利用高溫蒸汽直接加熱食物,能夠快速完成蒸菜、蒸飯、蒸湯等烹飪功能,通過脫脂、減鹽、微壓、低氧等蒸汽烹飪方式,降低脂肪和鹽分攝入,最大限度保留食物的營養與原味。
電水壺
炎熱夏季流汗多,身體易缺失水分,特別是長期處在空調房裡的上班族,即使不流汗也易缺水分。飲用熱開水,除了補充身體所需水分,還具有養胃、驅寒和去火的功效,夏季更要定期的飲用。一把內部設計有STRIX溫控器,可實現精准控溫,省時節能的電水壺是當代『無明火無煙』廚房必不可少的綠色小電器之一。