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浙江在線07月20日訊 據《青年時報》報道
昨天,中國咖啡師大賽地區選拔賽在杭舉行。這是杭州首次舉辦咖啡師技能比賽,每位選手要在15分鍾內做出相同的4杯ESPRESSO、4杯卡布基諾和4杯創意咖啡。決出的杭州地區3強,將於8月份赴京參加全國總決賽。
杭城咖啡師從業人數眾多,但職業水准普遍偏低。目前,杭州擁有近千家咖啡館,但取得國家勞動部認證資格的咖啡師微乎其微。
為改變行業人纔匱乏現狀,杭州咖啡西餐協會負責人透露,將尋找一家符合資質的職業學校,開辦咖啡師全套培訓課程,學員結業後將獲得勞動部認證證書。記者盧航