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一罐『長城牌火腿豬肉』驗出含液態水銀,有關批次已實時回收 |
一名市民在17日於長沙灣青山道的百佳超級市場購買一罐340克『長城牌火腿豬肉』,開啟後發現有10粒銀色顆粒,懷疑是水銀。食物安全中心昨公布化驗結果,證實該顆粒為液態汞,即俗稱水銀,分量為0.4克,該批次的最佳食用日期為2013年1月17日。
『長城牌火腿豬肉』香港經銷商為遠大貿易有限公司,進口一千箱共4.8萬罐該批次產品。為安全起見,遠大貿易同意回收有關批次的產品,並設立回收熱線,食安中心會監察回收過程。香港百佳、惠康超市發言人均表示,接獲食安中心通知後,已將『長城牌火腿豬肉』落架,市民可憑收據退款。
食安中心亦從香港本地市場抽取『長城牌火腿豬肉』不同批次的另外13個樣本,初步檢驗並無發現水銀顆粒,詳細化驗仍在進行。食安中心指,有關罐頭的制造過程不涉及液態汞,並通知內地有關部門。中心會繼續監察情況,采取適當跟進。
香港醫管局中毒諮詢中心高級醫生謝萬裡說,液體水銀是不易被人體腸胃吸收,故食用後對身體無害,但若經過煮食,受熱揮發而吸入體內,可能引致嚴重的水銀中毒。食安中心呼吁業界停售有關批次產品,消費者亦應停止食用該批有問題產品,如若市民發現任何罐裝食品內有異物,應通知中心。
職訓局食物科學、科技及食品安全課程主任方麗影博士說,事件明顯與罐頭模加工程序出錯有關,與肉醬無關,若是肉醬有問題,水銀應混合於醬內,而不是在罐頭模底部。她估計罐頭模在封頂前,儲放的空間不潔,令罐頭模內部受污染,而生產商又可能無依足消毒程序而出事。
遠大貿易有限公司表示,公司非常重視是次事件,正與律師了解情況,並重申只會回收有關的批次,而不是全線落架。