天津北方網訊：連日高溫使得刨冰銷量大增，但記者調查發現，許多刨冰銷售點原料來源不明，有的甚至從制冰廠廉價購入工業冰充當食用冰。專家指出，商務部去年7月實施的食用冰行業標准對食用冰的衛生和包裝等都作出嚴格規范，刨冰原料來源不容含糊。

　　近日中午，在西湖道與白堤路交口一家刨冰店前，記者看到，五六元一份的刨冰讓酷暑難耐的人們趨之若鶩，排隊購買。

　　『你們這裡的冰是食用冰嗎，從哪裡進的呀？』記者問道。工作人員遞給記者一個『食用冰』包裝袋，只見上面印有『天津市鐵路冷凍廠』字樣及其位於河北區中山路的廠址。

　　然而，據河北區質量技術監督局食品科工作人員透露，該制冰廠因廠房拆除，其食用冰生產資格證早已注銷，不具備生產食用冰資格，這種食用冰來源存在問題。

　　隨後，記者來到河西區廈門路與徽州道交口附近一家冷飲店。該店以每份3到5元不等的價格銷售刨冰。記者問及原料來源時，經營者既無法出示食用冰包裝袋，也無法透露來源。記者在和平區新華路與哈爾濱路交口附近一家冷飲店也遇到了類似情形。東麗區金鍾市場附近，許多刨冰攤和刨冰店的經營者則直言不諱地表示，他們是從附近一家『津東制冰廠』以每塊2元的價格進的冰塊原料，該廠還通過一輛白色廂式貨車以每塊1元的價格大量批發食用原料冰。而東麗區質量監督局食品科工作人員向記者證實，這家制冰廠並沒有生產食用冰的資質，只具備生產普通工業冰的條件，而這種冰由於衛生問題並不適合做刨冰銷售。

　　本市質量監督部門及中國焙烤食品糖制品工業協會冷凍飲品專業委員會有關人士均表示，2009年7月1日商務部發布實施了編號為『SB/T 10017-2008』的國家食用冰行業標准，對食用冰的衛生以及包裝等都有具體的條款規定，其衛生標准是普通冰所難以達到的。目前刨冰行業原料來源管理有待加強。(記者任東海)