民間有『冬吃蘿卜夏吃姜』的養生說法，不過，內熱重的人夏季用生姜保健可能適得其反。如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血等病的人，或有口臭等癥狀的胃熱者，都不宜食用生姜。若要食用時，一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
