連日的高溫天，牛奶變質現象多了起來，全市50多萬戶訂牛奶的家庭，對牛奶如何纔能保鮮不變質頗傷腦筋。為此記者特地前往寧波牛奶集團，采訪了技質部相關負責人劉經理，他告訴了記者一些防牛奶變質的『小竅門』。

　　1.市民需及時取奶並飲用，暫不飲用的牛奶需立刻放入2-6℃冰箱裡進行冷藏保鮮。

　　2.考慮到夏季氣溫高，為更好地保證牛奶質量，減少牛奶在奶箱存放的時間，下午時段的送奶時間已比以前略有推遲。另外，如您下班時間較遲或牛奶需在奶箱中存放較長的時間，建議您改為合適的時段如早上或晚上送奶。

　　3.早上送的牛奶最好在當天上午飲用完，晚上送的牛奶最好在當天晚上飲用完。

　　4.如果市民沒將牛奶從奶箱中及時取用，送奶工人將會對牛奶帶回作報廢處理。同時也提醒市民因事外出的話可電話通知停奶。(寧波晚報記者徐躍年)