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批發商:
千裡進京只賺2050元
8月26日下午2點,北京新發地農貿批發市場西紅柿批發專區,掛著冀、魯、吉等省牌照的運輸車輛分列在狹窄的過道兩旁,成箱的西紅柿摞得一人多高,批發商多坐在車的尾部,眼巴巴看著來往如梭的菜販子。
『你看這像缺貨的樣子嗎?』來自吉林榆樹市的郭先生順手指了一下滿地的西紅柿說,『下午5點,如果還賣不完,就1斤九毛或1塊錢處理了。』
郭先生給記者算了筆賬,他每車總貨量約18000斤,收購價為0.8元/斤。雖然運菜車不用交過路過橋費,但車是租來的,除去付給車主3000元運費,還要加上批發市場收取的進門費150元,再加上他們一行3人每天吃喝費用100元,按賣掉一車貨需時兩天計算,一車貨到了北京,成本總價為17750元。
『拿總成本除以總貨量,每斤西紅柿到達批發市場的成本價大約是1元/斤。』郭先生說,就按每斤西紅柿賣1.1元計算,18000斤的貨他最多能賣19800元,刨除成本17750元,剩下的就是此行的利潤:2050元,『如果再刨除貨物腐爛的損耗,我千裡進京販賣西紅柿,每車貨只能賺到1500元。』
記者核算了一下,按每斤西紅柿盈利0.1元計算,郭先生的利潤率為10%,而如果按目前的終端消費市場上西紅柿3元/斤計算,產生在『最後一公裡』的2元利潤總額中,他只佔了5%。
中間商:
許多利潤用來打點關系
8月26日下午,在新發地農產品批發市場,記者遇到了開金杯車的中間商劉先生。劉先生說,他是1.1元/斤進的貨,總共540斤,價格為594元。『我一車貨成本是744元,算到每斤西紅柿頭上,成本就成了1.3元/斤。』
當日,劉先生以1.8元/斤的價格,將貨賣給超市和菜市場,『這車貨我能賣972元,刨除成本744元,賺228元。進價高,賣價也高,反正我也就加個五毛來錢的利。』劉先生說,說是每斤西紅柿能賺5毛錢,但他花在『打點關系』上的錢,早已實質性地削減了利潤。
『超市的蔬菜區管事的,都是多年「關系」,只要我送貨,他們每天吃的菜,從來就沒讓他們自己花過錢,一兩個星期還得請吃頓飯,這不都是成本?』當記者質疑其『利潤過高』時,劉先生如是說。記者計算的結果是,郭先生的利潤率為38%,而其盈利佔『最後一公裡』利潤總額的比例為25%。
菜攤主:
每斤加價五毛五纔保本
公主墳西一家菜市場內,被二道販子劉先生每斤拿走5毛錢的西紅柿,以1.8元/斤的價格,倒手賣給了攤主馮女士。記者注意到,該攤位西紅柿的零售價為3元/斤。
『你覺得我每斤西紅柿能賺1塊多?』馮女士對記者說,去年,她攤位租金是2400元/月,『四五月份,我租的房子漲到每月1600元,就連這個17平方米的攤位,每月租金也漲了1000元,再加上水電費200來元、管理費600來元,我每斤西紅柿賺個五六毛錢就算不錯了。』馮女士說,她每天的出貨總量約在350斤左右。而其日房租53元、日攤位費113元、日管理費20元、日水電費6.7元加起來,她經營此攤位,每天需付出約193元的成本,將這193元分攤到每斤菜上,她需在每斤西紅柿的進貨價上加價0.55元,纔算不賺不賠。照此計算,她的進貨價為1.8元,另加成本0.55元,這樣,到了她這關,每斤西紅柿的成本就成了2.35元,也就是說,馮女士可以從每斤西紅柿上拿走0.65元的利潤。
記者計算了一下,按每斤西紅柿盈利0.65元計算,馮女士的利潤率為28%,佔『最後一公裡』利潤總額的比例為32%。
超市經理:
管理費租金分走利潤
在豐臺區六裡橋南一家超市,西紅柿標價是3元/斤。中間商劉先生給該超市送去5箱貨,計150斤。該超市負責蔬菜區的賀經理說,由於超市也是租用的房屋,按西紅柿攤位一平方米計算,日租金約合30元,而水電費、用人的費用等綜合管理費用,日均則約40元,『估算一下,每斤西紅柿到了我們這,成本應該為2.3元。』記者估算了一下,該超市售出西紅柿的利潤率為30%,而其佔『最後一公裡』利潤總額的比例,竟達35%。
(據《北京晨報》報道)
一車蔬菜,千裡進京,價格始終波瀾不驚,每斤獲利不過一毛錢。然而在從批發市場到市民餐桌的『最後一公裡』,其價格卻『野蠻上漲』,連翻幾個跟頭。近日,記者跟蹤了一次西紅柿的瘋狂漲價之旅,發現蔬菜在『最後一公裡』流通,至少要被扒五六層皮,由此也揭開了菜價『飆漲不落』的玄機。
商務部:
短期回落可能性小
商務部統計數據顯示,8月底的一周國內蔬菜價格延續上漲態勢,整體漲幅1.9%。
數據顯示,自6月中旬開始,幾乎所有菜價都開始上行,以圓白菜為例,上漲幅度超過60%。上半年菜價持續上漲,往往被歸結於天災以及種植、運輸成本上漲的原因。而自六月中旬以來的這輪漲勢,不少輿論將矛頭指向了游資炒作,而一些分析人士則認為,生產、流通環節存在的問題更為關鍵。
商務部的數據估計,目前北方露天蔬菜進入尾聲,南方蔬菜尚未大量上市,而9月開始大中院校陸續開學,蔬菜消費增加,預計後期回落可能性不大。
為穩定菜價,國務院9月2日下發通知,提出了7項措施促進蔬菜生產,保障市場供應和價格基本穩定。
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