調，特別需要滋陰養顏、潤肺養氣；老人機體處於衰退狀態，內髒器官機能也下降，對於外界氣溫變化反應緩慢，容易發生支氣管疾病。

『單純喝水的話，解得了口渴也解不了體渴。』吳艷華說，秋季解體渴的關鍵在『潤燥』，而按照中醫五行與五髒的對應，『潤燥』就要養肺潤肺。飲食方面有如下4點建議：

1.多喝水。秋季人體每日水的攝入量要比其他季節多500毫昇以上，達到2000毫昇，纔能保持肺髒與呼吸道的正常濕潤度，但是要注意少量多次。

2.不吃或少吃辛辣煎炸食品以免刺激腸胃，如辣椒、花椒、生姜等。多食用清心潤燥食物，蜂蜜和蓮藕是首選——蜂蜜性味甘、平，能補中潤燥、滋陰美容、降壓通便；蓮藕生用性寒，有清熱涼血、潤燥止渴、清心安神的功效。杏仁、銀耳、豆腐等都是秋季『潤燥』通便佳品。

3.多數水果和蔬菜生性寒涼，而且富含維生素、纖維素以及水分，有潤燥生津、清熱潤腸的作用。可多食梨、葡萄、苹果、石榴等。

4.秋季是很好的進補時機。可以經常吃些山藥、雞湯、羊肉、兔肉等來補腎強筋。

秋季『潤肺』靚湯精選

菜乾鴨腎蜜棗湯

用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。

制法：菜乾用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切片；豬瘦肉洗淨。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2~3小時，調味食用。

功用：清燥潤肺，止咳生津。適宜乾咳無痰、咽喉乾燥。

太子參百合瘦肉湯

用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

制法：瘦豬肉原塊洗淨。太子參、百合、羅漢果洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，放入瘦肉，改文火煲1~2小時，調味食用。

功用：適宜氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺者飲用。

白茅根雪梨豬肺湯

用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

制法：豬肺洗淨切塊，放入開水中煮5分鍾，撈起衝洗乾淨；雪梨切塊，去心和核；白茅根切段。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。

功用：適宜肝炎、肝硬化及肺炎患者飲用。

蓮藕排骨湯

用料：蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

制法：豬排骨切段，在沸水中煮2分鍾左右，棄水；將藕洗淨切片，與排骨同置1500毫昇溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸後文火燉90分鍾左右，加少許鹽，即可食用。

功用：補脾益肺。適宜任何體質服用。