日本研究人員發現,中年人至少每兩天吃一次肉,能幫助他們晚年時保持自理能力。在研究中,他們評估了肉類、魚和蛋的攝入量以及生活方式,對1042名男性和1274名女性的影響。調查開始時,參加者的年齡介於47歲至59歲,都能獨立地行動。19年之後,研究人員再次評估這些人的日常能力。調查發現,吃適量的肉類能增加蛋白質的攝入,有助於中老年人較好地保持肌肉質量,這能幫助他們繼續進行日常活動。(摘自《環球時報》)