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林記稻香村開業晚於森記,也開設在福煦將軍路上,但不乏自家特色。除了一般的南味食品外,林記自制有多種口味的糖果,如薄荷糖、玫瑰糖、松子糖、芝麻南糖、芝麻卷、芝麻條等。南味的素雞、素火腿、素什綿等也擁有很多回頭客。值得一提的是林記的素什錦,主料精選面筋、黃花菜、果仁、黑木耳、南薺、冬筍、香菇等,不惜成本,再用上好的香油、味精、鹽、醬油、白糖等精心烹飪,口味出眾。
傳說,林記最初取名的意思是要削掉『森』字的一個『木』。緣此,身為同一品牌下的兩家,生意競爭激烈,在價格、質量、進貨渠道、對外宣傳、員工管理等方面無不針鋒相對。比如有一年賣月餅,森記的一種2角5分錢的半斤重的月餅銷路很好,林記於是派人買回幾個進行剖析,然後迅速推出一批售價2角的4兩重的月餅,一下子吸引了不少顧客。森記豈能罷休,同樣也是買來研究,並將林記月餅存在的問題公開告訴顧客。類似的恩恩怨怨曠日持久,直到20世紀50年代公私合營後纔有了改變。
同處福煦將軍路的另有開業於1919年的明記稻香村,也是天津稻香村系列商號中的大戶之一。每天黎明時分,明記的幾十位采購員就各奔東西了,一大早就采辦來鮮活的雞鴨魚肉,在中午之前便熱熱乎乎地上市了,口味絕對新鮮地道。店中不僅有新出爐的南果細點,當年知名的上海辣醬油、紅燒魚,浙江的油燜筍、火腿、臘肉等俏貨也不斷檔。另外,美國的葡萄乾、咖啡、水果罐頭,英國的奶粉、巧克力,日本的鯉魚罐頭、沙丁魚罐頭等也不斷檔。
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