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新疆展區成為本次展會的亮點。圖為新疆演員在展會上表演民族歌舞。 (張燕 虞璐旎 攝)
在寧波,許多市民對『民以食為天』的理解已不再局限於吃飽,而是吃得安全、綠色和健康。昨天上午在國際會展中心舉行的第十屆中國國際糧油產品及設備技術展覽中,展出的各類有機大米、特色油脂、健康食品,讓人在一飽眼福之餘很想一飽口福。據悉,雖然是專業性展會,但組辦方表示將在展覽會後期出售展品,這給了寧波市民一次不出家門就可品嘗全國特色糧油的機會。
大米是本次展會的主要糧油商品,這裡展出的大米,絕大多數被碼放得方方正正,有些還用禮盒、禮罐包裝,它們有的叫『貢米』,有的叫『香米』,也有的叫『有機米』,價格每公斤在10元以上,來自湖南麻陽的一種『氨基丁酸發芽玄米』,在種植過程中經過了活性生物技術處理,據稱富含多種營養成分和生命能量。
除了大米外,與其相關的深加工及延伸產品也頗引人注目。安徽展區展出了『米乳』、『稀飯米』等特色糧油產品,河南展區某企業展出一種名為『米伴侶』的小麥胚芽油,加一粒在米飯中烹煮,不僅可以改善口感和外觀,還能增加營養。不過這種『米伴侶』價格不菲,200粒裝的小小一罐市場零售價就要118元。
筆者在展覽會現場發現,本次展會的糧油產品70%是大米,其次是油脂類產品,這些糧油產品主要走高端、綠色、特色路線。如河南某企業生產的胡麻油,具有質純、味濃、烹調時油煙少等優點,另一家企業推出的用米糠提煉的食用油,也很有特色。
新疆展區是非常值得參觀的,馬鹿茸、紅花籽油、鷹嘴豆、天山雪米、阿克蘇核桃……產品不僅種類豐富,有不少還是許多人未曾見過的。
此外,糧機設備和節糧愛糧的宣傳也是本次展出的重點,大幅的宣傳海報和圖片展示了糧油產品從加工環節、物流環節、儲存環節到消費環節的減損技術,倡導節約糧食的良好作風。