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天津北方網訊:近期,本市的酒店、餐廳開始陸續接受今年年夜飯的預訂,很多知名商家接受預訂首日,大年三十、初一、初二等日子的年夜飯便預訂一空。
『我早晨七點半就來了,結果竟然拿到了一百多號!』河北區一家飯店門口,專程來預訂年夜飯的吳女士對記者說。據飯店服務人員介紹,接受預訂首日僅一上午的時間,今年大年三十、初一、初二的年夜飯就幾乎預訂一空,現在僅剩下個別大廳的散座還可以預訂。記者在采訪中也注意到,隨著年夜飯競爭的日益激烈,近兩年,越來越多的商家玩起了『飢餓』營銷。商家不接受提前太久的預訂,而是等到年底設定某一天集中接受預訂,造成市民排隊爭搶預訂的場面。
記者從天津市烹飪協會獲悉,近年來各大飯店的年夜飯經濟越來越火爆,一些顧客甚至在去年年夜飯之後提前一年就下了今年的訂單。據協會統計,今年提前一年預訂年夜飯的家庭達到200戶,而在5月份之前訂下的年夜飯訂單也已經超過3000單。價格方面,由於原材料、人力等成本的上昇今年年夜飯的價格也略有上漲,包桌價格在1000元-1500元左右的居多。(記者吳薇劉宇)
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