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浙江在線10月20日訊
寧波列入全國首批試點建設肉菜流通追溯體系城市的消息引起各方關注,它將給寧波市的肉菜消費市場帶來哪些變化呢?記者昨日了解到,寧波早在2007年起就開始建設肉菜追溯體系,納入全國試點城市以後,寧波的肉菜追溯體系涉及面將更廣。今後,市民從市區任意一家菜場購買的每一塊豬肉,都能追溯到養殖戶環節。
一串數字可查豬肉『前世今生』昨天一大早,市民李女士從白沙菜場買了一塊豬五花肉。包裝五花肉的塑料袋上,貼有一張豬肉小票,小票上除了有豬肉的品種、價格等之外,還有一長串數字:0082004804。
豬肉小票上的這10位數字,就是李女士購買的這塊豬肉的追溯碼。
在市貿易局的豬肉IC卡管理系統上,輸入10位數字的追溯碼,這塊豬肉的『前世今生』得以清晰地呈現:
李女士買的這塊豬肉來自一頭寧波本地豬,體重87.5公斤,出生在寧波鄞州區的春光牧場,牧場的負責人叫周孝忠。
10月18日清晨,這頭豬被送到了寧波方興屠宰場等待屠宰。
10月19日凌晨3點多,屠宰後的白肉被送到江北區的白沙菜場,放上了經營戶吳文喜的7-3號肉攤,分割後被一些顧客買回家。
當天這個攤位上售出的每一塊豬肉都有一個共同的追溯碼,和昨天李女士手裡的追溯碼一樣。
豬肉IC卡2008年開始應用李女士在白沙菜場購買的豬肉之所以能追溯到養殖戶,得益於我市從2008年啟動的『寧波市豬肉質量安全IC卡網絡可追溯系統』。目前,全市所有8家生豬中心屠宰場和市區白沙、華嚴等11家規模菜市場已安裝完成IC卡系統並成功運行。
建立可追溯系統的每個屠宰場都有一個刷卡器,每位前來這8家屠宰場屠宰生豬的經營戶,和前來進貨的豬肉銷售商都擁有一張IC卡,產銷雙方實名登記,每次進場交易,都必須刷卡,輸入產銷來源信息和豬肉質量檢測信息,憑IC卡交易。一旦市場上的豬肉發生質量問題,可迅速憑IC卡上錄入的信息追查到生豬經營戶,並立即作出相應處理。
據了解,寧波是全省最早建立豬肉質量安全可追溯體系的城市,而從屠宰到批發到零售的全過程可追溯模式也是全國各大城市中最完善的。
『寧波成為全國試點建設肉菜流通追溯體系城市之後,寧波的豬肉追溯體系涉及面將更廣,今後市民在城區任意一家菜場買豬肉都能拿到豬肉小票。』市貿易局有關負責人介紹,今後追溯系統更加完善,市民在自己家裡就能通過追溯碼上網查詢所購買豬肉的來源。
蔬菜IC卡2007年開始采用根據商務部、財政部聯合下發的《關於肉類蔬菜流通追溯體系建設試點指導意見的通知》,試點城市的蔬菜交易也將建立流通追溯體系。
其實,從2007年起,我市就著手進行了蔬菜追溯系統建設的有關探索工作。2007年8月1日,我市在市城區蔬菜副食品批發交易市場正式實施了『IC卡管理系統』。在市蔬菜副食品批發市場卸貨的批發商,和進貨的菜場經營戶都要憑借IC卡交易。
據介紹,目前寧波市蔬菜副食品批發市場的可追溯系統已連續正常運行了3年多,情況良好。使用表明,該IC卡管理系統較好地實現了安全可追溯,實名登記持卡人信息,根據交易憑證中買賣雙方的卡號,可以對蔬菜質量安全進行全程監控和責任追溯,有利於主管部門對農產品質量安全進行監管。由於蔬菜品種多達100多種,目前我市的IC卡管理系統只在批發市場環節實行,進入城區菜市場還在探索階段。
據了解,寧波納入全國試點城市范圍後,下一步,我市的蔬菜可追溯系統也將向城區菜市場和大型超市推進。
寧波市試點方案最快下旬出爐『寧波列入商務部肉菜流通追溯體系試點城市,是我市全面開展肉菜流通追溯體系建設難得的發展機遇,寧波將在前期試點建設的基礎上,加大力度,加強建設,確保完成試點任務。』市貿易局有關負責人介紹,寧波的肉菜追溯系統建設走在全國前列,全國的肉菜流通追溯政策制定也吸取了包括寧波在內的部分城市的前期實踐經驗。成為試點城市後,我市的豬肉、蔬菜追溯體系普及面不但會更廣,追溯精度也將更高。
據悉,為切實做好我市肉菜流通追溯體系建設試點工作,有關部門正制定我市的試點方案,具體實施方案最快本月下旬就會出爐,進入實踐操作。
東南商報記者孫美星通訊員王鵬雲