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天津北方網訊:日前,由薊州大溶洞與該縣掛月釀酒股份公司聯手打造的華北地區第一個洞藏酒基地舉行啟封儀式,首批洞藏酒即將投放京津高檔酒市場。
據了解,薊縣溶洞資源豐富,這些天然溶洞常年恆溫、恆濕,空氣中具有豐富的微生物種類,對原酒的保存和老熟、成香具有獨特作用。天津掛月釀酒股份公司與薊州大溶洞依托資源優勢,於2009年興建了目前北方地區最大的洞藏酒基地,對新開發的掛月原酒和古薊州白酒分別進行一年、三年、五年至二十年的洞藏,個別品種洞藏五十年以上,這也是中國北方白酒領域的一次創新。(通訊員李鵬岳 聞強)