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本報訊(記者劉衝)現在,在超市裡買熟食已是市民常有的事。從饅頭、包子、炒面到各種餅,小吃,泡菜應有盡有,給不少忙於工作而不能下廚的人提供了方便。可是記者走訪了解到,濱海新區的一些超市食品衛生存在不少安全隱患,令人擔懮。
在大港某超市的熟食品區櫃臺前記者看到,做好的涼菜都擺在暴露的室內,上面沒有任何遮擋物。『這樣人家講話的時候,很容易將唾沫濺上去』一位顧客站在旁邊跟同伴說。旁邊的架子上,烤好烤雞也都直接掛在上面。『這些東西就這麼放著,也不加個罩子,這樣不是挺不衛生嗎?』記者詢問超市售貨員。售貨員回答:『我們一直都是這麼賣的,這樣顧客看著方便。』站在熟食專櫃旁邊觀察半個小時,記者看到,不時有一些顧客伸手去碰這些『裸賣』的食物,或者湊上去用鼻子聞一聞。
另外記者看到,超市裡的散裝食品不少像乾果,糕點、糖果等大都標有生產日期卻沒有標注保質期,很多消費者不知道散裝食品買回家後能放多長時間。消費者呼吁給散裝食品進行明細標注,以明確散裝食品的生產期,保質期、生產廠家以及配料等。另外衛生專家也提醒消費者,對散裝食品一定要有衛生意識,熟肉制品購買回家後,最好進行再加工,蒸、煮都能達到殺菌的目的,防止病從口入。
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