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提起鯽魚,很多人都不陌生,但金黃色的鯽魚您看到過嗎?近日,記者在上馬臺鎮德田漁業合作社的魚池裡見到了這樣一種體色金黃、全身鱗被整齊、鱗片晶瑩牢固的新品種魚,這就是水產新寵黃金鯽。一池池的黃金鯽在喂養時,擠成一團,蕩漾的碧波上泛著燦燦金光,讓人賞心悅目。
據合作社的養殖專家介紹,黃金鯽是采用高科技的育種技術培育出來的新興品種,它是三倍體魚類中的又一個新的物種。因其不孕、不繁、無生殖性能,所以其生長超快,是一般鯽魚的2倍。因其膘肥體厚、肉質細膩、味道鮮美、細刺少,髒器小,而被稱為『鯽魚新貴』。黃金鯽不僅好吃,而且它含肉率比彭澤鯽高11%,蛋白質含量高達18.61%,且蛋白質中含有18種氨基酸,其味道特別鮮美。德田漁業合作社自去年開始引進這種品種進行試養,因其管理簡單、不易得病、生長快等特點,合作社決定繼續擴大養殖規模,共養殖黃金鯽達20餘萬尾,銷售價格比普通鯽魚價格每公斤高4元左右,而且黃金鯽最大可以長到3公斤左右。黃金鯽適應性非常強,凡能養魚的地方都可以養殖,無論在北方還是南方,都適宜養殖,飼養轉化率也相當高。此外,黃金鯽性情溫和,該魚具有天賦的集群攝食習性。不用馴化,從小就會集群上臺吃食,且吃食老實,不炸臺,減少了飼料的浪費。
(姜靜王麗穎)
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