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浙江在線11月11日訊
連日來,有關『蛋糕有毒』的報道屢屢見諸報端,溫州烘焙業很『受傷』。昨天上午,記者從市食品工業協會獲悉,『糕點有毒』的負面效應已經顯現。從幾家大型烘焙企業的銷量來看,11月6日央視播出《『氫化油』,或釀食物史上最大災難》報道後至昨天,溫州糕點的總體銷量環比約下滑30%—40%。
昨天上午,市食品工業協會組織工作人員走訪了桂香村、一鳴、吉來是、歐麥、多多福、米哥、阿哆諾斯、思味特等8家烘焙企業。據該協會秘書長介紹,通過與企業代表交談後得知,11月6日央視曝光『氫化油』事件後,在溫州烘焙業內引發了大『地震』。至昨天,各企業門店的生意較10月份同期要差很多。據初步統計,下滑幅度在30%—40%。
昨天下午,記者走訪了吉來是、桂香村、歐麥等多家糕點店,及幾家便利店、副食品店。在糕點店內駐足的幾分鍾,記者發現鮮有消費者來購買糕點。有營業員告訴記者,這幾天,生意確實比往常要差一些,尤其是蛋糕,基本賣不動。至於是否有聽說『氫化油』事件,多數營業員表示已知曉。與糕點店一樣,近日便利店、副食品店的蛋黃派、方便面、咖啡伴侶等產品的銷售情況也很糟糕。
『銷量下降是預料中的事。』高先生是面包愛好者,『氫化油』事件曝光後,他就猜到糕點銷量會下降,因為不管植物奶油對人體是否真的有害,消費者都會當『真的』來考慮,畢竟誰都不會拿自己的健康去冒險。
記者隨機采訪的幾名消費者也都認為,在沒有明確的結論前,盡量不去吃糕點。
市食品工業協會提醒廣大消費者,長期食用植物奶油對人體確實不好,若適量食用對人體是不會有影響的。另外,目前溫州各大糕點店銷售的普通面包都是不含植物奶油的,消費者大可放心購買、食用。
接下來,溫州烘焙業將會邀請食品、健康行業的專家對植物奶油的危害進行探討。
據溫州商報記者曾雲畢
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