郭景平說，前一階段食品安全工作取得了初步成效，但『兩節』來臨，食品安全形勢面臨新的挑戰。質監、工商、衛生等部門要承擔食品生產加工、流通、餐飲服務等環節的監管工作，認真履行分段監管職責，切實抓好各項監管工作。要從食品生產、流通和餐飲環節上嚴格把關，依法查處涉嫌生產、銷售有毒有害及假冒偽劣食品等案件，做到發現一起，查處一起。要加強部門間的協作與配合，形成打擊食品違法犯罪的合力。凡是涉嫌犯罪的，必須及時移送司法機關依法懲處，決不能以罰代刑、以罰代管。要精心組織，各負其責，在『兩節』期間針對性地實施專項集中監管，確保節日期間食品安全。(記者郭熠)