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歲末臨近,喧囂了大半年的大蒜價格一路走低,在山東金鄉縣這個具有蒜價風向標作用的地方,有超過一半蒜商面臨巨額虧損的市場壓力。
記者在金鄉縣采訪發現,這些蒜商的心態十分復雜,恐慌、焦慮、迷茫,甚至夾雜著連自己都不願提及的後悔。盡管如此,他們仍然對炒蒜這一有可能迅速致富的行當寄予厚望。
當地一些蒜商表示,大蒜市場信息不對稱,每個炒蒜者如同盲人摸象,在一個不知結局的賭場裡不停地下賭注。
行情大起大落,心情忽上忽下
山東金鄉縣是我國最大的大蒜集散地之一,有『大蒜華爾街』之稱。這個縣的南店子大蒜現貨交易大廳前的空地上,從當年九月到來年五月的每天上午九點半,這裡都會聚集上百個騎三輪車或開汽車來的大蒜經紀人,最多時將近700人,他們在這裡互相交換大蒜交易的價格信息。
16日這一天,劉雲(化名)因感冒身體很不舒服,但他還是堅持到交易大廳前與其他蒜商交流信息。他說:『我幾乎天天來這裡,雖然知道價格不會有大的波動,但多打聽一些消息,心裡就會更踏實。』
今年收獲新蒜的季節,一些蒜商樂觀地喊出『看漲到每公斤20元』的口號。起初蒜價一路猛漲,最高衝到每公斤14元多。然而,進入11月份,蒜價暴跌,從月初的每公斤14.2元降至月末的每公斤8.2元,單月下跌逾40%。
金鄉縣南店子大蒜現貨交易有限公司交易大廳經理楊桂華說,價格最低時,九成以上蒜商虧本,現在價格有所回昇,虧本者仍超過一半。記者采訪發現,面對虧本,不少蒜商呈現出焦慮、恐慌甚至是後悔的心態。
28歲的劉雲從事大蒜生意已有五年,現在手裡還有30多噸蒜芯。進入10月份,蒜芯價格一路下挫,遠遠低於他收購時的成本價,這讓他心情一直不好。
劉雲估算了一下自己的虧損情況:今年9月初,他與四位合作伙伴以每公斤7.6元的價格收購了30噸蒜芯,12月16日當天的價格是每公斤4.8元。『即使不算人工和儲藏成本,單是一買一賣我就虧損了8萬多元。』劉雲說。
當記者問是否對這次的投資感到後悔時,劉雲悄悄地看了看不遠處的搭檔,搖了搖頭說:『不後悔。』隨後,劉雲又低下頭小聲地對記者說:『不後悔是不可能的,但是我不能說,我們既然搭檔一起做這個生意,說後悔了就會影響其他人的情緒。』
在采訪中,不少蒜商或多或少流露出與劉雲一樣的心態,雖然虧了錢,但又不敢或不願正視現實。
期盼一夜暴富,豈料行情暴跌?
當初懷揣『一夜暴富』的夢想而來,而今大蒜市場行情暴跌,一些蒜商回憶起炒作大蒜的酸甜苦辣,深感心力交瘁。
劉雲的合作伙伴老郭今年29歲,一家6口,一個5歲的孩子體質孱弱,算上孩子看病,一家人這兩年的年開銷超過3萬元。他說:『來搞大蒜就是為了多賺些錢,光靠家裡不到3畝的地,根本就是白搭。』為了炒蒜,老郭貸款5萬元,還找親戚借來了10萬元,『貸款的利息每個月500元,一共貸了4個月,借的錢也還要支付利息。』
籠罩在虧損的蒜商心頭的,除了資金壓力,還有幾個月來體力和心力的嚴重考驗。
7月上旬,為了收購蒜瓣,劉雲和老郭每天開車到處轉悠,驗貨、議價、過秤、裝卸,拉回來後還要把蒜瓣全部篩選一遍,分揀出其中不符合要求的。裝包入庫後還要盤賬,損耗多少,收支多少,要盤得清清楚楚。弄完這一切往往是夜裡11點多了,在車斗裡鋪上草倒下就睡,次日天不亮就爬起來繼續收蒜。
『行情好的時候說是收蒜,其實更像是搶蒜。有一次,我和一個賣家談好了,這時另一個蒜商出的價格比我高,我們起了爭執,差點沒動手。』老郭說,『其實這樣的事情常有。』
劉雲告訴記者,賣蒜時更是對心理的一種折磨,每一次價格波動都讓人緊張。『漲錢了,心裡暖烘烘的,掉錢了,腦袋嗡嗡響,價格一斤差一毛,30噸就是6000元。』劉雲說,『11月掉得最厲害,平均一天掉一毛,想自殺的心都有。』
11月底到12月初,大蒜價格又有小幅上昇。劉雲高興之餘也有忐忑,『誰知道是真的漲價還是大戶「做局」呢?現在賣覺得虧,不賣又怕更虧,兩難。』
大蒜市場,就是賭場
劉雲經常站在大廳前的路邊觀察來往的大貨車,他認為這是表明大蒜行情好壞的一個重要信號。『只要有外地的大車頻繁從我們縣往外運大蒜,說明行情不錯,買家多了起來,我心裡就很舒服;如果大貨車很少甚至沒有,說明行情很不好,我可能會虧得更多。』
除了每天在這裡獲得『口口相傳』的信息外,數大貨車的數量幾乎成了劉雲唯一能夠用來判斷行情的信息來源。
不光劉雲一個人,記者采訪到的十幾個儲蒜商和經紀人,沒有一個人能說清此次大蒜價格為什麼快速下跌,他們只能把希望寄托在預估的行情上。
『其實,每年國內消費和出口大蒜的需求是基本固定的,沒有特殊情況不會出現大的波動。但是,從蒜農、冷庫主到經紀人、儲蒜商,誰都不清楚今年大蒜產量到底是多少,也不知道可以賣出多少大蒜。整個大蒜市場,就是一筆糊涂賬。』金鄉縣南店子大蒜現貨交易有限公司交易大廳經理楊桂華說。
楊桂華認為,大蒜市場的這種狀態『很可怕』。他說:『雖然大蒜加工和出口等企業知道自己需要多少大蒜,但是,自上而下不斷炒作的大蒜行情,讓他們也卷入了混沌狀態,對處在大蒜交易鏈條上每個環節的人來說,似乎都感到糊涂。』在交易大廳外的一個宣傳欄上,有人在這裡貼了兩張告示,其中一個標題為『蒜商情緒穩定,蒜價明顯反彈』,此告示除了引用沒有確切來源的數據來證明蒜價正在回昇外,還用粗體大字以『賤價拋售,後悔晚矣』作結束語;另一個則寫道:『不論是蒜瓣還是蒜頭前景都是美好的,面包會有的,一切都會有的!讓我們拭目以待吧!』
在采訪中,沒有人知道兩張告示的來源。『我們根本不相信告示上說的,說不定是一些大戶虧得太多了,想做局把價格抬上去,好趁機出手。』劉雲面對告示不屑一顧地說。
還有的蒜商表示,在南店子市場,各種信息滿天飛,真真假假,背後隱藏著不同的目的,有人想抬價出手,有人想壓價買入,這時候就看各自的判斷了,賭對了就賺,賭錯了就賠。
楊桂華說,對於炒家來說,賣或不賣,以什麼樣的價格賣,其實都是『賭』。
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