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資料圖:空巢老人一起包餃子過冬至。
『冬至餃子夏至面』,山東的節日飲食風格本來在中華各地十分獨特,但記者今天采訪卻發現,如今,山東年輕一族為了節省時間,幾乎全部選擇到超市購買速凍水餃替代過往一家人熱熱鬧鬧手包餃子的生活方式。
老一代山東人都明白,『冬至』是中國農歷中一個非常重要的節氣,過『冬至』節在山東民間非常熱鬧,據稱這是為了紀念『醫聖』張仲景『祛寒嬌耳湯』之恩,有著吃水餃或湯圓的習俗,至今仍有『冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管』的民謠流傳。
可是記者采訪發現,如今在山東,還記得『冬至』吃餃子的,大多選擇速凍餃子象征性紀念一下,更多的山東年輕人今年『冬至』不吃餃子,有的甚至不過『冬至』節。據他們說,今年冬至挨著『聖誕』,面臨元旦,哪有精力顧得上『冬至』?除了街頭稀落的幾個中老年人還排著隊買餃子餡,『冬至』在原本民風醇厚的山東,事實上已被『速凍』。
『生活節奏是個問題,』濟南市民耿聰說,比起上一代山東人,年輕一代工作太忙,生活太快,不僅傳統節日,就是越來越熱的西方節日,大家也只是象征性的過一下,圖個吉利。而『聖誕節』,中國年輕人則圖個娛樂功能,放松一下心情和釋放一下情緒。
山東省社科院張教授認為,相對於其他中國傳統節日和西方節日,冬至的民風、民俗活動內容和形式都稍顯單調;而現在很多年輕人都在外地工作,遠離家鄉和父母,傳統文化缺少了連接和傳承;此外,隨著中國文明中心從農業文明向現代工業文明轉變,文化生活中心從農村到城市轉變,『冬至』民俗將和其他很多傳統、地方民俗一樣面臨傳承困境。
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