本報訊(記者翟維鷺吳薇鄭妍劉宇)昨天，天津家常菜海選活動在津南和大港兩個賽區展開角逐，選手們紛紛拿出絕活，把一道道具有濃郁地方特色的傳統家常菜呈獻出來。選手們的菜品不但在烹飪技巧和口味上得到評委們的高度評價，同時對地域家常菜文化的挖掘更是達到新的深度，使得家常菜海選再掀高潮。

　　昨天一大早，裝飾一新的津南區盛華海鮮百餃園從總經理到廚師長再到普通員工，全都早早做好准備，恭候選手的到來。比賽開始後，選手們一個個乾勁十足，揮汗如雨。為了選手們更好地發揮，飯店在比賽現場設置了兩個操作間，一間是面食餃子，一間是熱菜，廚師和評委們也是跑前跑後，不願錯過每一個細節。不一會的工夫，選手們精心烹制的一桌家常菜『宴席』就精彩呈現出來，燒蒸鴨條、??湯、煎泥鰍、翡翠湯丸……都是地道的津南味。

　　昨天下午，海選大港賽區開賽，擁有極高口碑的津菜食府全員出動，從切蔥切蒜，到刷鍋點火，每個細節都力求做到極致。而參賽選手們也不示弱，短短兩個小時的時間，數十道特色家常菜新鮮出爐上桌。38歲的大港人郭文君以一道醬牛肉參賽，精致的選材和地道的口味贏得評委的高度評價，肖國棟帶來的以白菜和肉餡為主料的『一棵松』更是以獨到的技巧征服了所有現場家常菜『粉絲』。

　　今天，家常菜海選將轉戰河東和北辰賽區，大賽專業評委馬金鵬大師說，這兩個賽區的菜品同樣值得期待！