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香蕉富含鉀,能有效保持體內鉀鈉平衡,對防治心腦血管疾病有益,但如果晚上食用,不僅無益反而有害。由於老年人晚餐一般吃得不多,晚上胃腸基本處於空腹狀態,而香蕉中大量的植物纖維素及糖類,會加速胃腸道的蠕動、加快胃酸的分泌,易造成反胃、反酸水的癥狀,甚至誘發胃潰瘍或十二指腸潰瘍。同時還會促進血液流動,增大心髒的負荷,影響夜間睡眠質量,第二天早起容易出現頭痛、惡心、嘔吐等癥狀。所以進食香蕉的最佳時間是飯後半小時,晚上特別是臨睡前不宜食用。
(王祿摘自《老人報》譚克為文)
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